小笼包是很讲究外皮的制作的，太厚会像包子而太薄又容易破损导致卖相不好，所以对外皮的要求很是严格，需要考量师傅的揉面技巧和对面的薄厚的精确判断；对于馅的要求同时也要做到有技巧，要有汁有味。现我们厨煌培训部隆重推出小笼包的培训项目，整套技术项目仅需800元，1-2天的教学课程，随到随学。

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天津小笼包：皮薄透明、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩

小笼包是天津传统名小吃，已有100多年的历史。小笼包的馅心是用夹心腿肉做成肉酱，不加葱、蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。小笼包的皮是用不发酵的精面粉做成的。

蒸熟后的小笼包，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明状，晶莹透黄，一咬一口汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋 ，配上一碗蛋丝汤，其味更佳。上海小笼包素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。

投资前景：美食本来就是一门艺术，中国人发明的包子可算是这门艺术中的一个杰作，而小笼包更是把这一艺术发展到了一个。

小笼包有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内餐饮业中最火爆的项目。

投资小，回本快，风险低，利润大，一年四季都热卖，收益稳定，最适合广大中小投资者。

培训内容：鲜肉小笼包  ★牛肉小笼包  ★鸡蛋韭菜小笼包  ★青菜香菇小笼包  ★香菇鸡汁小笼包  ★咸菜粉丝小笼包  ★酸菜肉丝小笼包  ★豆沙小笼包  ★萝卜五花小笼包  ★白菜粉条小笼包等 培训课程

1.讲述的小笼包发展史及基础理论知识制。

2.小笼包面团的制作技术与技巧

3.小笼包配菜的制作技术与技巧

4.包小笼包的手法

5.成品的制作流程与方法

6.现磨豆浆的操作方法

7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧。

培训费用：包教包会，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握

为什么要选择来厨煌学技术，很简单，一是技术，二是服务，三是口碑，因为有一流的技术才能更好的服务大家，才会有更好的口碑，厨煌作为一家连锁品牌教学机构，多家实体店，可以百度厨煌，有着自己的独特配方，具有极高的竞争优势; 培训老师手把手教学，包教包会，不会再学，学会为止；选择我们。选择成功！