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教学特点

全程实操为主，小讲理论，菜式多，实用性强，适合自己开快餐厅或酒楼厨房各岗位就业

湘菜小炒班课程表

1  冷菜：拍青瓜、        凉拌三丝

2  热菜：鱼香肉丝、      青椒肉丝

3  热菜  回锅肉、        爆炒鸡杂

4  热菜：三鲜鱿鱼、      干煸四季豆

5  热菜：家常豆腐、      麻婆豆腐

6  热菜：红烧肉          红烧猪手

7  热菜：剁椒蒸鱼、     梅菜扣肉

8  热菜：水煮牛肉、      水煮鱼

9  热菜：辣子鸡丁、      醋溜白菜

10 热菜; 酸辣鸡杂、      鱼香茄子、

11 热菜; 红焖鱼、        咖喱焖鸡

12 热菜; 手撕包菜、     干煸土豆

13 汤类：西红柿紫菜胥花汤 鱼头豆腐汤

14热菜;  农家小炒肉、、 酸辣萝卜鸡丁

15 热菜; 干锅田鸡、、   干锅鸡杂

16 热菜;  兰豆炒腊肉、  炒鳝片

17 热菜 ; 剁椒蒸鱼头、  粉丝蒜茸蒸丝瓜

18 热菜 ; 一品酸辣鸡杂、湘西土匪猪肝

19 热菜;  豆辩酱烧鱼、  干烧鱼、

20 热菜;  冬菇滑鸡、    手撕包菜

21热菜;   酸辣土豆丝    红烧茄子

22. 总结;

最专业的湘菜小炒培训，保你不虚此学，成功就在眼前！技术学会了是你自己的，别人偷不走，抢不走，学好了，掌握了，精通了，即使现在不开店不摆摊，以后遇到合适的机会信心十足的就可以去做这个生意，不用再犹犹豫豫，没有一点信心了，有技术怕啥啊！人活一辈子，几十年时间很短暂，给自己一个机会，闯一下，成功了，你就告别了一辈子穷打工的命运！记住一句话，成功永远属于那些提前做好了准备的人！就是这个道理！每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。