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深圳正宗脆皮烤鸭技术培训(图)

浏览量: 347发布时间：2016-10-31
导读： 深圳正宗脆皮烤鸭技术培训厨煌联系人：杨帆 手机：18826062002（微信同号） 《拨打热线学两样送一样》QQ：109-8099-227厨煌培训地址：广州市白云区黄边北路186号 乘车路线：2号线地铁黄边站D出口即到（交通很方便）包含：技术传授，配方转让。单学-鸭霸王或酱板鸭技术费用是1500元，实惠的是鸭霸王和酱板鸭一起只需2500元烤鸭培训内容：

深圳正宗脆皮烤鸭技术培训

厨煌联系人：杨帆 手机：（微信同号）  《拨打热线学两样送一样》QQ：109-8099-227

厨煌培训地址：广州市白云区黄边北路186号  

乘车路线：2号线地铁黄边站D出口即到（交通很方便）


包含：技术传授，配方转让。单学-鸭霸王或酱板鸭技术费用是1500元，实惠的是鸭霸王和酱板鸭一起只需2500元烤鸭培训内容： 本班专修正宗的北京烤鸭，啤酒烤鸭，脆皮烤鸭三大类技术工艺，培训要点有鸭子的选择，中草药的认识及采购，烤鸭的腌制技巧及配方，烤鸭工艺，烤鸭上色处理法，烤鸭炉的使用方法及烤鸭卤汁配方制作等全部烤鸭技术。烤鸭的做法，烤鸭培训，广州北京烤鸭培训

烤鸭培训细则

1、烤鸭设备及用具的配备与使用；2、加工原料的选择及调味原料的运用；3、烤鸭的前期加工；4、调味基本知识；5、烤鸭制作工艺流程；6、烤鸭酱的制作；7、烤鸭的片切与标食用方法；8、烤鸭加工注意事项；9、原料采购货源信息；10、经营选址及生意诀窍。

广州厨煌烤鸭学习：

第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

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