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湘味轩美食培训联系人武达:(武经理)
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一、【香派小吃】煲仔饭介绍
煲仔饭,又叫瓦煲饭。起源于广东。广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭,煲仔饭历史悠久,煲仔饭如今已成为大街上常见的特色小吃。煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,荤素搭配,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,老少适宜,确实能令人食欲大增。
二、【香派小吃】经营特点
因为煲仔饭独特的口味、营养以及便捷性广受大众喜爱,全年经营无淡季,效益明显可见。又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,无论在大型超市、繁华商业区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、还是火车站、汽车站等处均适合经营。
三、【香派小吃】煲仔饭培训内容
★鱼香肉丝煲仔饭★广式腊味煲仔饭★肉末茄子煲仔饭★青椒肉丝煲仔饭等数十种口味
1、大米的选择与泡制处理方法
2、煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧
3、煲仔饭鲜汁的配料与制作方法
4、培训煲仔饭青菜的处理方法
5、培训煲仔饭肉料的腌制手法
6、培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程
7、培训煲仔饭生煲与熟煲技巧
8、投资预算分析与经营管理
1、免费提供公司商标
2、提供免费技术升级
1、签订培训合同,包教包会
2、保证每个学员全程都是实践动手学习
3、保证核心技术配方无保留传授技术
4、保证学习中途不增加任何杂费
5、保证学员能够完全掌握核心技术
6、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术
7、香派承诺,学不会,绝不收取任何费用

培训内容
课程安排
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公司名称:济南开口福餐饮管理咨询有限公司
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