广州重庆火锅技术哪里教，重庆自助火锅培训班，重庆火锅，品种多，在中国一带，特别是广东珠三角地区，可谓是遍地开花。新兴的重庆火锅有如：刷刷锅，自助火锅等等，连麻辣烫，也是从重庆火锅衍生出来的。由于重庆火锅的美味可口，消费层次也不算高，于是引得食客们趋之若鹜，网上也流传出一套吃火锅的攻略，实在让人捧腹不已。

艺高美食培训联系人：彭艳（经理）

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广州艺高餐饮培训中心推出的重庆火锅培训项目绝不添加任何色素和化学物质，全部是纯天然的香料与草药制作，味道香醇浓郁，回味甘甜，吃后不干不火，香味正 宗，一年四季均可食用，其配方由数名有20年以上从业经验的资深大厨精心研制而成，底料中所蕴涵的灵气以及韵味确非一般机器制作所能比，其技术实力雄厚， 研究锅品全面。容四川火锅、重庆火锅、成都火锅、特色火锅风味于一体。自开班以来，已有数百名学员到广州艺高餐饮培训中心学习火锅技术，遍及全国各省市地区!

广州艺高餐饮火锅培训内容：
 1、火锅原材料的识别及鉴定；
 2、火锅香料的特点及作用；

 3、火锅原辅材料的加工及运用； 
4、各种火锅底料的炒制方法；

5、各种火锅底料的核心配方；

6、火锅底料的变通及常见问题的处理；

 7、火锅糍粑辣椒的制作方法；
 8、不同地方不同季节不同味型的调制技术；
 9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术 
10、常见火锅（蘸料）味碟的制作；

 11、常见火锅小吃的制作技术；

 12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术； 我国的火锅花色纷呈，百锅千味。
广州艺高合作方式：

 1.火锅技术培训  1680元  含技术转让费、材料费、资料费，随到随学，学会为止。培训期间免费提供吃住。

2.火锅加盟店  费用5800元 学习火锅技术配方，选址指导、经营管理培训、店员的服务培训、店面设计装修方案、招牌设计指导、指导菜单设计、店面工具采购指导、服装4套、授权牌一份、促销宣传方案指导、开业上门指导服务等。

广州市艺高餐饮管理有限公司是一家集餐饮小吃技术开发、技术培训、技术咨询、协助创业开店指导为一体的专业机构。我们师资力量雄厚，特聘前中国大酒店厨师长陈国雄担任培训班的总监，并高薪聘请了国内餐饮小吃培训大师， 公司先后获得“全国绿色餐饮企业”、“中国饭店协会会员”等荣誉称号