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产品简介 小小一饼,历史悠悠:据传清光绪年间,溪口王毛龙开设王永顺饼店,生产脆酥饼,至今已有百年历史。一次,其弟在制饼时加了些奉化特产苔菜粉,结果饼味清香扑鼻,风味特殊,一时间顾客盈门。打那以后,便用苔菜粉作为辅料制作酥饼,人称“毛龙千层饼”,师徒代代相传,名声远扬,盛销不衰,以至于不远千里,光临寒舍的茶桌。原来如此,饼面那黑糊糊的东东,是暗绿色的苔菜粉,它含糊而色重,反倒把平铺在饼面的白芝麻给清晰地衬托了出来,粒粒可数。
工艺亮点
1.结合传统与科学的制作工艺,采用原生态的土法配方加工而成
2.色、香、味、形都别具一格,口感外酥内软,色泽金黄油亮,层次折叠有序
3.价廉物美,贴近大众老百姓的生活。
联系方式
湘味轩联系人:曾经理
湘味轩微信+手机: 办公座机:0731-83870593
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学校培训地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
乘车路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车
培训流程
培训内容 |
原味千层饼、酱香千层饼、香辣千层饼、麻辣千层饼、什锦千层饼、鲜肉千层饼、牛肉千层饼、韭菜千层饼、香菇青菜千层饼 |
培训课程 |
1.传授做饼面粉的识别、发面的配比技术和和面手法 2.传授千层饼秘制配方及实际动手操作 3.传授千层饼制作全流程及制饼技巧 4.传授千层饼制作设备使用维护及采购信息 5.传授千层饼制作设备使用维护及采购信息 6.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止 |
培训时间 | 不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程指导,手把手传授,一对一培训,包教包会。一般3-4天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走! |