企业新闻

首页 > 新闻资讯 > 企业新闻

湖南正宗白案技术培训(图)

浏览量: 274发布时间：2016-11-04
导读： 白案培训热干面、凉面、湖南米粉、鲜肉包、汤包、小笼包、烧梅、油条、面窝、豆皮、豆腐脑、糊米酒，各色汉味小吃，精彩纷呈。 中式面点指源于我国的点心，简称"中点"，双称为"面点"，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。 面

白案培训


热干面、凉面、湖南米粉、鲜肉包、汤包、小笼包、烧梅、油条、面窝、豆皮、豆腐脑、糊米酒，各色汉味小吃，精彩纷呈。
湖南正宗白案技术培训（图）_1

湖南正宗白案技术培训（图）_2      

中式面点指源于我国的点心，简称"中点"，双称为"面点"，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。
 面点在中国国饮食行业中通常被称为"白案"，它在饮食形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等）。在我们的日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席配置的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃，以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。
  西式面点简称"西点"，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。面点行业在西方通常被称为"烘焙业"，在欧美国家十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业主要支柱产业之一。


湘味轩联系人：曾经理

湘味轩微信+手机：  办公座机:0731-83870593

联系我可以一人学费两个人来学

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘味轩，轻松致富创业

学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

湖南正宗白案技术培训（图）_3

序号 培训系列 培训内容
1 粉面系列 热干面、凉面、炸酱面、花色面、馄饨、湖南米粉、汤粉
2 包子系列 馒头、花卷、鲜肉大包、酱肉大包、腌菜包、三丁大包、豆沙包、糖三角
3 小点系列 小笼包、汤包、汽水包、水煎包、烧梅、蒸饺、锅贴饺子、韭菜盒子
4 煎炸系列 油条、欢喜坨（麻元）、面窝、油糍、鸡冠饺、南瓜饼
5 羹粥系列 豆浆、豆腐脑、糊米酒、清酒、蛋酒、小元米酒、大米粥、赤豆粥、八宝粥等
6 豆皮系列 三鲜豆皮、蛋光豆皮、鲜肉豆皮、牛肉豆皮
7 香饼系列 千层饼、葱油饼、馅饼等
8 自选品种 春卷、油香、糖糍粑、盐糍粑、黄金饼、糯米鸡、面发糕、米发糕、玉米 面发糕、米粑、麻花、糯米包油条

湖南正宗白案技术培训（图）_4培训详情

序号 项目 内容
2 招生对象  身体健康，想成为白案专业技师，或想自己开早点店、汉味小吃店的创业人士。
3 培养目标 具有白案专业技能，懂得餐饮经营，回家即可创业开店的综合人才
4 开课日期 随到随学，循环教学。
5

培训时间

            		12天，本期学不会，下期免费再学
6 培训特点  从入门到精通，烹饪名师小班授课，全部实际动手操作。
7 开店服务 指导开店，技术三年内免费升级。

湖南正宗白案技术培训（图）_5      

高效优质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，首先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和人力成本的控制方法，我公司直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；最后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业，底薪不低于2000元。
 以上所提到方面，任何一方面都会影响到出品，甚至让经营出现混乱和亏损。我公司拥有一只专业高效的开店队伍，可以帮您从店面选址到店面正常营业的立体服务，让开店低风险。如果开店面积较大，经营的项目较多，可由我公司带店经营一段时间，争取"良好的开端是成功的一半"。

上一篇：泰苑泰国菜加盟 泰苑泰国餐厅招商(图)

下一篇：湖南串串香技术培训(图)

相关阅读更多>