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学习掉渣饼做法,培训掉站技术配方学习掉渣饼(图)

浏览量: 182发布时间:2016-11-04
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开一个土家掉渣饼店,学习掉渣饼技术,有专业的老师手把手教,全部配方传授,技术包教包会,掉渣饼利润分析:

学习掉渣饼做法,培训掉站技术配方学习掉渣饼(图)_1
按面粉1元斤算(批发价)。加水后一斤变1.7斤,一个饼用面180克。约2角。,肉按8元斤用15克。约0.24元。香料180元斤用0.2克。约0.007元,其它1.5元斤用25克约8分。油3元斤用20克0.12元。每个饼成本共计在0.64元。零售价2.5元一个。可见利润非常丰厚。

掉渣饼是一个可以做各种形状的饼,做法大同小异,唯一的不同就是饼薄了,并成对折状,其中根据顾客喜好加入火腿肠、生菜、鸡蛋、辣椒甚至咸菜等等。这几满足了顾客多样的需求,也让商家增加了利润。渐渐的汶上掉渣饼为首的“对折式”掉渣饼逐渐的占领了市场。

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