正宗培训

一、正宗介绍 
据民间传说，有一个关于诸葛亮与烤鱼的故事流传甚广。按老辈人的说法，当时隐居琅邪县的诸葛亮爱吃的一道菜是烤鱼，这种烤鱼的用料和做法与普通烤鱼多有不同。诸葛亮每备有家宴时，常邀几位好友共品烤鱼美味。后来，诸葛亮离开隆中，辅佐刘备打天下。 
一年后，为邀几位好友共品烤鱼，诸葛亮专程派人将制作烤鱼的名厨接到身边，负责军中饮食。 
刘备成都称帝后，诸葛亮又将其推荐至宫中为御厨。这种烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢吃，于是后来成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。诸葛亮去世后，民间有人将这种绝技烤鱼改名为“”，以此纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品质。 

长沙湘味轩培训中心，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙，要选就选 湘味轩。湘味轩传授您最正宗的技术，保证您学有所成，满载而归。

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二、培训内容 
1、培训项目 
正宗 

2、培训内容 
重庆麻辣味，成都香辣味，万州泡椒味，泡椒豆豉味，鸡汤味烤活鱼，香辣烤财鱼，山城酸菜味等。 

3、学习时间 
不限制学习时间，包教会，学会为止（一般3-5天完全掌握技术）具体时间根据个人情况而定！

三、培训课程 
1．由烤鱼老师教学员腌料的配方做法。 
2．学员学习的烤制方法。 
3．老师教学员辅料的做法 
4．学员学习的各式浇头配方做法（如香辣浇头，麻辣浇头等）。 
5．老师教学员的火锅式吃法。 
6．采购老师给学员讲解采购的方法诀窍，注意事项，学员开店采购就不用担心了。 
7．采购老师可以带愿意到市场看看我们采购是怎么买菜的，买菜的技巧等等，顺便可以了解自己开店要用的设备，材料等等， 
8．学员自己反复练习所学的项目，一直练习到熟练满意为止。 

四、学 费 
优惠价:1000元, 当天报名优惠 
1、学两项赠送一项，当天报名，； 
1、免费提供终生技术升级； 
2、免费使用“新食代”品牌商标，并颁发品牌授权书； 
3、同时学习二项，赠送一项技术; 
4、两人同时报名，另外一人只需缴纳材料费即可； 
5、下岗工人、特困户、残疾人、退伍军人，报名即享受10%优惠； 
6、免费提供开店设备、原材料、餐具器皿等采购的联系方式； 
7、免费提供原材料清单资料； 
8、免费提供代购原材料、机器设备、餐具器皿等； 
9、凡在本校所有项目，再学其它项目均可打折优惠； 

五、培训方式 
1、常年招生培训，节假日不休息 
2、不限制学习时间，随到随学，包学会。 
3、真材实料，手把手操作，现场直观，完全掌握为止。 

六、湘味轩培训保障 
1、保证每个学员全程都是实践动手学习； 
2、保证核心技术配方无保留传授技术； 
3、保证学习中途不增加任何杂费； 

4、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术； 
5、湘味轩承诺，学不会，绝不收取任何费用； 
6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐； 

七、湘味轩培训过程

培训口味类型 

口 味 特 色 
1 重庆麻辣味 
辣椒香辣，花椒麻香，二者结合，配以密制川椒，使之麻辣醇香，口水连连，是喜辣人士爱。 
2 成都香辣味 
辣味适中，鲜香可口，鱼一上桌，就香气四溢，突出吃后口不干，吃后不上火，是吃辣一族的首要选择。 
3 三峡豆豉味 
两味混合别具一格，色泽红亮辣而不燥，微酸清香，醇厚清香，去腻爽口，口齿留香，令人食欲大增。 
4 万州泡椒味 
色泽红亮，辣而不燥，微酸清香，鱼肉香嫩，泡椒微辣且去腥。还有自然发酵的乳酸味，开胃爽口，令人食欲大增。 
5 山城酸菜味 
由酸菜鱼精心研究改进，重新创新而成（此菜用祖传秘方配制）。调料技术精堪，制作工艺精细，酸香爽口，口感绵厚，不一样的享受。 
6 巫山鱼香味 
突出小酸，小甜，小辣，微香，鱼肉滑嫩，浇入口味独特的密制鱼香酱料，从烹饪手法借鉴原有味型，使之鱼香四溢吃后还要一份，回味无穷。 

学员展示 
长沙湘味轩培训学校学员风采,长沙湘味轩培训机构学员毕业合影 

开店指导 
1、店面选址分析定位，商圈调查方案建设； 
2、提供开店投资预算咨询指导； 
3、开店设备、餐具器皿采购渠道途径； 
4、原材料采购渠道及途径、选购方法； 
5、投资预算、店堂布置方法； 
6、指导店铺招牌设计、菜单设计、POP设计、灯箱设计等； 
7、学员连锁开设分店核心技术管理方法； 
8、开店促销、营销策划方案建议； 
9、后期开店技术支持服务。 

2015年长沙湘味轩总部优惠活动： 
一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！ 
机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定! 
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费； 
后期指导长期免费。