广东哪里烧腊培训 正宗烧腊一对一培训

哪里烧腊一对一培训，掌握正宗烧腊技术做法，哪里学烧腊技术，广东师傅手把手教做烧腊品种技术，味道正宗的烧腊做法培训，传授烧腊的配方做法，想学习美味烧腊技术就来厨煌培训，厨煌烧腊学院则完全不同，其前身为中国大酒店厨师，后由烧腊行家打造，百分百星级酒店烧腊绝艺，百分百星级酒店实地教学的烧腊培训基地，只为传承传统烧腊技艺而存在。

联系方式：

厨煌联系人：杨帆 

咨询电话：（微信同号）  《拨打热线学两样送一样》

QQ：109-8099-227

厨煌培训地址：广州市白云区黄边北路186号  

乘车路线：2号线地铁黄边站D出口即到（交通很方便）

厨煌烧腊学院采用传统的师徒教学模式，一对一辅导，所有师傅均为业内资深人士，均长期从事酒店烧味工作。学员可在星级酒店后厨亲自动手操作，提供大量原材料，一人一个烧鸭炉，每人都是独立操作。更选用冰冻白条鸭教学，全国独此一家!

不仅如此，厨煌烧腊学院更采取灵活的教学时间，除需要一整天时间制作的烧腊，其余均可用碎片化的时间学习。无论是只有周末空闲，或者只有半天时间，均可来厨煌烧腊学院学习烧鸭。不设结业时间，不计材料成本，直到你真正掌握烧腊技艺，有资格出师，才准予毕业!

烧腊培训课程安排

1.烧鹅、烧鸭 早：理论课程，如何缝针，如何挑选炭火，如何挑选原料，怎么配制脆皮水，怎样配制肚料酱汁，烧鹅淮盐等  午:独立操作烧鹅、烧鸭  如何斩件，如何做例牌，怎么做快餐

烧鹅、烧鸭的蘸汁（烧鹅例牌饭汁）

2.叉烧、烧排骨  早:理论课程，如何配制叉烧汁，怎么对叉烧、烧肉进行刀工处理，怎样起花，怎样对造型进行处理 午:独立操作叉烧、烧骨  如何对叉烧进行斩件，怎样做叉烧的例牌，怎样做叉烧快餐，对叉烧、烧骨的刀工要求 叉烧、烧骨的蘸汁

3.化皮烧肉  早:烧肉理论课程，搭配烧肉的配方，对烧肉配方配置，烧制前的造型处理午:独立操作烧制烧肉，对烧肉的化皮工艺进行严密化讲解，对好肉的工艺进行清晰分析 如何对化皮烧肉做例牌、快餐，刀工的要求。

4.红烧乳鸽 早：搭配卤水的蜜汁，脆皮水的搭配，午:独立操作制作红烧乳鸽（脆皮乳鸽）

5.潮州卤水 咸香鸡水 白切鸡水  早:搭配各式卤水、蘸汁  午:独立制作各式卤水和培训刀工

我们主要培训烧腊的传统风味，从制作到刀工到例牌或碟头饭，从蘸汁到搭配全部清晰可见，所有配方由克数组成，帮助学员成功创业。

厨煌烧腊培训品种有30种

广式烧乳猪       脆皮烧鹅

千层猪耳朵       蜜汁烧大肠

白云凤爪         泡椒凤爪

桂花糖耦         凉拌青瓜

客家咸香鸡       手撕鸡

白切鸡           广式烧鸭  

京都琵琶鸭       蜜汁烧排骨

密汁叉烧         潮州卤水  

川卤             脆皮烧肉  

脆皮乳鸽         虎皮凤爪  

肯德炸鸡       蜜汁烧鸡翅

客家凤爪         潮州拼盘

凉拌云南小瓜     凉拌黑木耳

红烧牛腩         香菇蒸滑鸡

花生焖猪手       豉汁蒸排骨

学烧腊当然要到厨煌，厨煌烧腊培训基地，最专业的烧腊培训学校，技术精湛，品种多样，培训成熟，厨煌从事烧腊培训已有12年的岁月，烧腊培训曾师傅把他的技术传授给了几千学员，让广式烧腊在全国乃至全世界发扬光大！

曾师傅说：“让所有学习烧腊的学员学到真技术，真正赚钱的技术，就是我这一生的理想！”时代不断在变化，技术不断革新，又有多少人能面对时代的潮流而不被潮流所同化呢？烧腊曾也是一样，跟着时代一起进步，技术不断创新，不断发展，令所有烧腊曾的学员技术永远不会落后于人！

 我们的目标是以最短的时间帮助更多想学烧腊人士，让您提高个人技能和减少门店的摸索时间，让您快速掌握技术，快速提升技术，快速倍增业绩！要成功就要懂得借力使力！