坛子鸡技术培训，正宗坛子鸡技术培训

一：培训品种

学习卤制：鸡腿、鸡翅、鸡爪、整鸡、鸡胗、鸡蛋、香肠等。学会了这些您今后还可以卤制更多品种哦。

一份学费可以两个人学  学两个送两个

联系人：刘经理
微信+手机： 
咨询QQ：2117373482 
培训地址；湖南长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼 
 公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，

联系我可以一人学费两个人来学

二：培训内容

1：学习处理、腌制各类原料。

2：学习制作卤水、调卤水口味。

3：学习炒糖色。多味滋坚决不用色素调色，我们只用天然食材调色。

4：学习卤制各类原料、以及调色。

5：学习保存坛子鸡成品和卤水。

1、所用用具、设备的运用购置；

2、解说所用香辛料的作用及运用办法；

3、坛子鸡所选材及处置办法；

4、专用汤料的分配；

5、坛子鸡制造的全过程；

6、各种调料的知道及采购信息；

7、店面选址及经营管理窍门。

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长沙湘味轩厨师职业培训学校

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