干锅培训：

十三年经验的干锅师傅手把手传授重庆具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅特色经典，香辣适口，满店生香。具有一锅两吃一锅多吃的特点，涵盖了酱、卤、汁所有制作工艺。

长沙湘味轩咨询方式：

一份学费可以两个人学  学两个送两个

联系人：刘经理

微信+手机：

咨询QQ：2117373482

培训地址；湖南长沙市星沙汽车站旁尚都花园城2楼

公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，

具体品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和*，支撑一个大型干锅店，同时有能力开发新的干锅品种，从而赢得市场竞争。

干锅培训具体学习的五大流程：

A、采购（包括各种食材香料采购、专用厨具采购等等）

B、食材的前期处理方法

C、各种配菜方法和技巧

D、炒制干锅酱料

E、干锅菜品的秘密卤法

F、干锅菜品的煨制和炒制

G、干锅锅底的汁类和油底配制等

学生学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店（从选址、装修、开业全程跟踪）。

投资与营销建议：

1、投资灵活利润大，方便经营，便于管理，纯利润达65%以上

2、原料设备易购得，香料在市场或药店皆有销售

3、家店走上正轨后，可增开分店。

4、经营方式灵活，可单独经营也可作为各类型店饭店的主菜项目

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