立冬后，天气也一天一天冷了。天气寒冷，我们需要多吃一些温补的食物，这样不但对身体好，而且还可以御寒。那么立冬御寒吃什么好呢?下面国内名老中医、亿视宁视力矫正康复中心健康专家为您介绍立冬御寒应该吃什么。

1、芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素

寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。国内名老中医、亿视宁视力矫正康复中心健康专家说，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等含蛋氨酸较多。

国内名老中医、亿视宁视力矫正康复中心健康专家提醒气温骤降，身体一些部位对寒冷特别敏感，应当特别注意保暖。

2、动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力

寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。

3、海带、紫菜可促进甲状腺素分泌，产生热量

人体的甲状腺分泌物中有叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，而含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。国内名老中医、亿视宁视力矫正康复中心健康专家说，含碘丰富的食物是：海带、紫菜、发菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。

4、多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参

蛋白质、脂肪和碳水化合物被称为产热营养素。所以，国内名老中医、亿视宁视力矫正康复中心健康专家建议，冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，御寒效果最好。

在食俗方面，立冬则有吃倭瓜饺子的风俗。国内名老中医、亿视宁视力矫正康复中心健康专家说，立冬时，到市场买倭瓜，已很少见。这种倭瓜是夏天买的，存在小屋里或窗台上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同大白菜有异，也与夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。

而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

最后，国内名老中医、亿视宁视力矫正康复中心健康专家提醒，立冬天气转冷，各位朋友保暖，预防感冒。