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湖南哪里有正宗鸡蛋灌饼学习(图)

浏览量: 288发布时间：2016-11-12
导读： 街头小吃鸡蛋灌饼街头上的鸡蛋灌饼，特别的畅销都是一些小年轻的在哪里买。俺站哪儿看一会，回家也做灌饼去咯。自己做着吃的实惠又卫生。多放一些又酥脆好吃，如果喜欢吃辣椒酱的...(展开)食材主料面粉400g辅料油适量步骤1.清水和面、揉光滑面团、保鲜膜包好松弛20分钟左右、中间揉一次、2.面团擀成薄面片、抹油、撒盐、卷起来分成大小一致的面剂子3.切开的面团、切口向

街头小吃鸡蛋灌饼


街头上的鸡蛋灌饼，特别的畅销都是一些小年轻的在哪里买。俺站哪儿看一会，回家也做灌饼去咯。自己做着吃的实惠又卫生。多放一些又酥脆好吃，如果喜欢吃辣椒酱的...（展开）
食材
主料面粉
400g辅料油
适量

步骤

湖南哪里有正宗鸡蛋灌饼学习（图）_1

1.清水和面、揉光滑面团、保鲜膜包好松弛20分钟左右、中间揉一次、

湖南哪里有正宗鸡蛋灌饼学习（图）_2

2.面团擀成薄面片、抹油、撒盐、卷起来分成大小一致的面剂子

湖南哪里有正宗鸡蛋灌饼学习（图）_3

3.切开的面团、切口向上、  

湖南哪里有正宗鸡蛋灌饼学习（图）_4

4.按扁、擀成饼    

湖南哪里有正宗鸡蛋灌饼学习（图）_5

5.油热烙饼、火侯一定不要大、饼翻面、用筷子在中间拉起饼

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6.灌搅打好的鸡蛋液、一个鸡蛋灌一个饼

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7.灌满鸡蛋的饼、不要翻面、待鸡蛋凝固翻面

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8.鸡蛋不流动了、饼就OK了 

湖南哪里有正宗鸡蛋灌饼学习（图）_9

9.图片分享

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