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厨煌美食培训联系人：叶琴（经理）
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学校培训地址：广州市白云区黄边北路186号  
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雷州狗羊鸡火锅店生意很火爆，你学会这个也一样可以像他们一样，本公司会包你学会各种配方配料，一对一教学，全程实操实练。我们将倾我所有，尽我所能，帮你成功，实现双赢！愿社会各界的每一朋友，不再“面黄土，背朝天。朝五，晚九，腰累弯。”  靠自己的一技之长改变一生命运，本培训中心面授实操培训，也可以函授实操培训，是你开创自己事业的首选，祝你创业成功！雷州狗羊火锅发展到今天，无论在口味，造型，色泽上无疑已达到餐饮的超速发展，其火锅的价值利润达到了60%。 

A:传授雷州狗羊肉火锅技术配方3800元，包教会！

1、火锅配方中的香料的识别 

2、火锅蘸酱碟的制作方法

3、火锅清油的底料的炒制技术 

4、火锅老油的底料的炒制技术 

5、火锅高汤、清汤的熬制方法 

6、火锅味型的对锅技术 

B：雷州狗羊肉火锅单店合作13600元，免费雷州狗羊肉火锅技术配方培训，授权牌一份，服装6套 ，店面装修方案，设备采购指导、招牌设计等开店指导。

质量是企业赖以生存的根本，我校有一流的传统美食专家、技术人员。 

“追求完美，质量第一，真诚授教，诚信服务”是我们对客户的承诺。  

发自内心的，每时每刻地为顾客着想”是我们的精神。 新油的处理方法等。  

1.火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。  

2.各种鸳鸯火锅的制作技术和配方。 

3.各种鱼火锅的制作技术和配方。 食品采购的标准及质量的把关→餐具设备的采购等。以全套技术掌握,能顺利开店,独立营运为准。 

总之，能够现场培训真正正宗的重庆火锅，包括炒料和配方。让你真正不请师傅，自己掌握全部操作，做出正宗的味道。 

我们的老师能够根据当地的特点量身定制适合当地人的菜品、教会制作适合的底料、汤料和各种调味酱，在可以开发一些当地餐饮的空白。真正让顾客觉得有特色，实惠，价格合理，让老板真正赚到钱。