理论课程

开店投资预算分析；选址方法；店铺装修；厨房设计； 设备及食材的购买；菜单制作；开业营销指导、风险回避，店面日常经营方法与成本核算管理。

培训过程

1．实操课：传授鱼粉的选材方法；
2．实操课：传授秘制鱼粉的调制；
3．实操课：传授各种小菜的切配以及技巧；
4．实操课：传授特制鱼粉做法；
5．实操课：传授秘制高汤的做法；
6．实操课：传授高汤的熬制过程；
7．实操课：传授调面的方法和技巧。

培训时间

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2－3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

 长沙湘味轩教学优势：1、专业技师手把手教学，2、免费提供开店指导3、终生免费技术升级

培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；2、保证核心技术配方无保留传授技术；3、保证学习中途不增加任何杂费；4、保证学员能够完全掌握核心技术；5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐；

     特色之一：市场大 风险小 让你成功有保障 。 
特色之二：秘制配方 独特风味 让你市场竞争“无敌手”。 
特色之三：精准的经营定位 合理的产品结构 让你经营中。“钱”景无忧。  
特色之四：专业指导 专家诊断 让您省心、省事、省钱。 
特色之五：“终身一费制”加盟政策 让您的事业无限延伸。 
特色之六：统一配料 制作产品一次成型 解脱了对厨师技术的依赖。 
特色之七：轻松实现“一主多店”的投资模式 让您把小项目也能做成大家业。