为什么选择我们： 

1.长沙湘味轩美食培训只做技术培训服务，拒绝以连锁加盟的方式骗取学员的费用。 

2.我校属于正规培训机构，并在当地工商注册。 

3.授课老师有着多年的餐饮技术培训经验，将毫无保留的传授给学员。 

4.环境舒适，技术保证，让远道而来的学员可以安心学习。 

5.当您在以后遇到任何技术问题都可以向老师请教，三年内免费重学，技术升级。 

6 学员随到随学，学习时间不限制，以学员自己的时间而安排；

湘味轩联系人：曾经理

湘味轩小吃培训热线：  办公座机:0731-83870593

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打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘味轩，轻松致富创业

学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁新长海商都花园城7栋2楼整层

产品简介

凉面，在我国古时早已有之，沿袭千百年来一直深受人们喜爱和欢迎。

相传，唐朝高宗时，工部尚书武士之女武媚娘（武则天原名），14岁时，就被唐太宗选入宫中为才人。当时因君命难违，她不得不离开她自小青梅竹马的情郎哥常剑峰。武媚娘在幼时读书之余，常和剑峰一起游河湾，而河湾渡口有一家削面店，他们每次游河过湾，总要到削面店吃上一碗。因此，与店老板混得熟了，经常边吃边谈论面的制作，一段时间后，也对此有了较深的了解。他们想夏天要是吃一种凉面该多好。于是便和面店师傅一起试验，终于用米浆研制成了一种柔软可口、绵韧不粘的米凉面。媚娘与剑峰高兴得抱成一团，削面店师傅见此情景，便打趣这一对小情人，这面不如就叫“夫妻米凉面”，恰巧这天又是媚娘的生日，夫妻凉面就这样诞生了。由此传开，便成为了当地人人爱吃的地方名食。后来，媚娘去了长安。虽然她与剑峰最终未成夫妻，但夫妻凉面却被流传下来。

后来，武媚娘当了女皇帝，还念念不忘“夫妻米凉面”，每逢生日，必命御厨给她烹制一碗食用，这样一直到她的天年。现在，这种凉面仍在武则天的故乡——四川广元被人广泛食用。当然现在早已流传外地了。

凉面的加工方法基本上各地大同小异，但在调味与辅料搭配上则各有千秋了，只要适合当地的口味，便是美味佳肴！它是当今面条经营店中几乎不可少有的品种了。就是专门经营凉面的面摊和面馆也不鲜见。

培训内容：

四川凉面、泡菜凉面、三色凉面、卤味凉面、葱油面、品种搭配、酸辣凉粉、果味凉粉、营养粥、养生汤、酸辣味型、麻辣味型、咸鲜味型、葱香味型、蒜香味型

培训要点：

培训介绍加工用具的配置及使用；

培训系列原材料的选购方法；

传授系列味汁及辅料的加工；    

真材实料培训系列成品的制作工艺；

传授经营方式；

传授开店经验，给予全方位指导。

培训方式：         

1、常年培训，随到随学，节假日照常培训；

2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授；

3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作；

4、传授开店经验，指导经营选址，技术三年免费升级服务

培训时间：

学习时间不限制，包教包会，学会为止，一般情况下3天左右，根据各人情况而定。