石锅：

十三年经验的石锅师傅手把手传授重庆具有代表性的经典石锅培训，全程由学生亲自动手完成，做出的石锅特色经典，香辣适口，满店生香。具有一锅两吃一锅多吃的特点，涵盖了酱、卤、汁所有制作工艺。

湘味轩联系人：曾经理

湘味轩微信+手机：  办公座机:0731-83870593

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打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘味轩，轻松致富创业

学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

具体品种有：石锅鸡类、石锅鸭类、石锅牛肉类、石锅蛙、石锅肥肠、石锅猪类、石锅水产类等，品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和秘方，支撑一个大型石锅店，同时有能力开发新的石锅培训品种，从而赢得市场竞争。

具体学习的七大流程：

A、采购（包括各种食材香料采购、专用厨具采购等等）

B、食材的前期处理方法

C、各种配菜方法和技巧

D、炒制石锅酱料

E、石锅菜品的秘密卤法

F、石锅菜品的煨制和炒制

G、石锅锅底的汁类和油底配制等

学生学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店（从选址、装修、开业全程跟踪）。

投资与营销建议：

1、投资灵活利润大，方便经营，便于管理，纯利润达65%以上

2、原料设备易购得，香料在市场或药店皆有销售

3、第一家店走上正轨后，可增开分店。

4、经营方式灵活，可单独经营也可作为各类型酒店饭店的主菜项目
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