烧乳猪是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大，仍未断奶的乳猪宰杀后，以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色，现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪广为流传。

 课程咨询电话：（微信同号）彭小姐 qq:642960821 学习地址；广州市天河区龙洞迎龙路194号（24小时热线）

白云区学习地址；广州市白云区黄边北路186号 咨询电话： 唐经理

乘车路线；2号线地铁黄边站D出口即到（交通非常方便）

烧腊培训品种有：

方案一：

脆皮烧鸭，深井烧鹅、蜜汁叉烧、蜜汁烧排骨、澳门烧肉、蜜汁烧鸡翅、脆皮乳鸽、奥尔良烤鸡、肯德味炸鸡、虎皮凤爪、咸香鸡、手撕鸡、白切鸡、潮州卤水（包含卤猪手、卤大肠、卤猪耳、卤鸭等）、四川卤菜（卤鸭掌、鸭翅、猪头肉等）、等等多达18种之多。

方案二：

广式烧腊培训品种有

广式烧乳猪 京都琵琶鸭

千层猪耳朵 蜜汁烧大肠

白云凤爪  泡斤爪

桂花糖耦  凉拌青瓜

客家咸香鸡 手撕鸡

白切鸡    广式烧鸭  

脆皮烧肉 澳门烧肉

密汁叉烧  潮州卤水  

川卤     脆皮烧肉  

脆皮乳鸽   虎皮凤爪  

肯德炸鸡 蜜汁烧鸡翅

奥尔良烤鸡  培训费用仅需3800元 （材料吃住全包）

单独学习烤乳猪培训费2000元。（含吃住费用）学完之后自己个人有能力独立开铺！厨煌餐饮是一家以烧腊为主及餐饮策划推广服务的培训地。本中心一向以品质为先，味道为本为宗旨。专业的技术加上出色的味型在业界赢得稳固的地位。在这段时间里得到很多学员认同。我们有信心打造全城实力，囗碑的培训地。学员每天可进行反复实习，强化训练，慕求令到每位学员在短的时间里能撑握整个乳猪的制作与技巧。