在张家界哪可以学梅菜扣肉饼做法
浏览量: 265发布时间：2016-11-16
导读：
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梅干菜肉饼起源于浙江，是一道非常好吃的特色街头小吃，梅干菜肉饼主要就是将五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿，梅干菜泡过水之后拧干剁碎，猪肉梅干菜拌在一起，加适量盐、料酒、生抽，少许糖，滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分成等份，包入馅儿。将做好的面饼放入专用火炉内壁烤好。
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长沙湘味轩梅干菜扣肉饼培训内容：
1.梅干菜选材和识别及处理方法
2.发面制作过程和时间掌握技巧
3.形状包法及压面制作技巧
4.刷油程度及取巧火候掌握程度
5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握
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小吃是生活中必不可少的饮食种类，以前各地的小吃只能在本地吃到，现在随着各地文化之间的交流，每个城市都会有一条极具特色的小吃街，里面不仅汇聚了当地的特色小吃，而且也集聚了全国各地的特色小吃。这无疑是美食爱好者的一个非常好的福利。
小吃项目这几年发展势头非常的好，这也引起了很多的人想做小吃生意的想法。小吃项目即便宜又美味，只要有卖小吃的地方就会有人过来买，所以有没有顾客这个问题是不用担心的。
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