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台湾卤肉饭深圳哪里有学(图)

浏览量: 232发布时间：2016-11-16
导读： 台湾卤肉饭深圳哪里有学产品简介 台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。如同许多的台湾小吃一样，在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香

台湾卤肉饭深圳哪里有学

产品简介 台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的，当推卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭，台湾小吃之一。
如同许多的台湾小吃一样，在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉（猪绞肉）及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”；而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。

工艺亮点1.其采用正宗的台湾卤肉饭烹饪技巧，选用上好三层五花肉，配以稀少植物九层塔以及红葱头，熬出的肉燥色泽红韵，鲜香可口，油而不腻，入口即化，食而不忘。堪称经典中的精典。
2. 组合九大畅销菜肴，各显独特风骚。
3. 配以爽口的川味泡菜、特色卤鸡蛋、营养的台式靓汤，凸显食尚的风采。
4. 标准化、数字化教学，傻瓜式操作。
5. 特别适合机场、火车站、超市、商场等场所售卖。


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培训流程

培训内容

台式卤肉饭、豉汁排骨饭、照烧猪排饭、红烧猪蹄饭、咖喱鸡肉饭、土豆牛腩烩饭、香辣鱼饭、台湾三杯鸡饭、奥尔良烤翅饭、鱼香肉丝饭、紫菜蛋汤、冬瓜排骨汤、西红柿蛋汤等 

培训课程
A.传授食材、中草药质量的辨别方法（可随采购部工作人员去菜市场现场调研、考察）
B. 传授招牌台式卤肉饭、豉汁排骨饭、照烧猪排饭、红烧猪蹄饭、咖喱鸡肉饭、土豆牛腩烩饭、香辣鱼饭、台湾三杯鸡饭、奥尔良烤翅饭、鱼香肉丝饭的配方以及烹饪技巧
C. 传授川味泡菜、卤鸡蛋以及台式靓汤的做法
D. 传授成品的保管方法以及隔夜保管方法
E. 学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止
 
培训时间 不限制学习时间，学会为止；随到随学，当天安排课程，老师全程指导，手把手传授，一对一培训，包教包会。一般4天左右，视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

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