培训内容

培训坛子鸡全套完整的加工技术工艺

培训要点

● 培训坛子鸡加工设备及用具的配置；

● 坛子鸡原材料的选购；

● 系列调味品的选配；

● 坛子鸡加工药材使用及配方；

● 坛子鸡的加工特点；

● 坛子鸡专用汤汁的调配；

● 坛子鸡加工的全套工艺程序；

● 坛子鸡加工的经营形式；

● 系列用品及材料的采购渠道；

● 加工注意事项及经营指导。

培训方式

1、常年培训，随到随学；

2、采用真材实料、亲自动手实践、现场演练操作；
3、理论与实践密切结合，通过实践来检验理论的可行性；
4、从坛子鸡加工础知识入手，全程手把手，一对一培训，直至出成品；
5、制作、开店、经营，全方位指导。

培训时间

学习总时间不限，包教包会，学会为止，一般3天左右（视各人情况而定）。

优 惠

活 动

方式一：卤味烧腊系列的所有项目同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。卤味烧腊系列所有项目介绍：精品卤菜、久久鸭脖、绝味黑鸭、爽口凉菜、北京烤鸭、啤烤鸭、夫妻肺片、经典泡菜、泡斤爪、道口烧鸡、酱板鸭、香酥鸭、童子鸡、坛子鸡、盐水鸭、口水鸡、盐焗鸡、棒棒鸡等。

方式二：凡是本单位的一切项目，同时任意选学两项，另送两项（共4项）；学三项，送三项（共6项）；多学多送。

联系方式

湘味轩联系人：曾经理

湘味轩微信+手机：  办公座机:0731-83870593

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

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