正宗鸭霸王技术贵州哪里学

常德鸭霸王一直是长沙湘味轩成熟的培训项目，在鸭霸王传统配方基础上融入了现代食品高科技元素，具有肉质劲道，骨里透香，入口辣爽、回味悠长的特点。由于采用卤水重复使用的技术，使卤水保留了大量的氨基酸、骨髓精华、和胶质蛋白，这些不但是有益人体的营养成分，更是呈出美味的物质。一方面可降低制作成本，又可使卤水越卤越鲜美。 

培训原则： 

随到随学、学会为止、不限学习时间，实践操作学习、节假日不休，常年招生。 

鸭霸王培训 

长沙市湘味轩小吃培训部以鸭脖、鸭掌、鸭头、鸭架子、鸭舌子、鸭翅膀、鸭心、鸭肠以及整只鸭培训，都具有浓香四溢，香而不腻，真的是吮指回味，挂齿留香 

长沙湘味轩小吃培训中心是你学习鸭霸王的好平台，自己创业不需加盟，完全掌握鸭脖子的核心技术，不受制于人。 

特点： 

香辣浓郁、鲜嫩可口、分重辣、微辣二种系列，以辣、香、鲜、嫩口味特点，久吃不腻，深受广大美食客的喜爱。 

配制：精选几十种香料和药材及相关辅料配置而成。 

制法： 

1、腌制：（除去腥味）（除去油脂） 

2、卤汁制作：（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡要求，以求味道和谐统一） （ 之后要改小火熬制，熬得好的卤汁香味可直入骨内，） 

3、卤制：火候的把握是保证鸭脖紧致有型，入味十足而耐嚼的关键。 

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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

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湘味轩美食介绍  

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