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厨煌烤鱼一改传统烤制方法的简单.粗糙.独创烤炖的新型复合工艺.首先将现杀的活鱼用独家秘方调制.经特殊方法腌制一段时间.然后放在炭火上烤至九成熟.最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中.边吃边以小火炖煮.让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中.既有鱼的鲜味又有料的醇香.还有一种烧烤的焦香味蕴涵其中.口感醇厚.回味无穷.满足了不同人的口味需求.更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样.在汤锅中下各种小菜.豆制品.下各种粉丝口味更是一绝.适合全国各地经营.一年四季生意火爆无淡季.口味有麻辣味.泡椒味.香辣味.酸菜味.葱香味等十几种.