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哪里可以学奥尔良烤翅，湖南烧烤培训(图)

浏览量: 260发布时间：2016-11-17
导读： 新奥尔良烤翅食材主料鸡中翅1000g新奥尔良腌肉粉70g凉白开适量步骤1.鸡中翅清洗干净，表面划二刀帮助入味2.准备好70克腌肉粉3.加入70克凉白开混合均匀。严格按照腌肉粉：水：肉的比例为35：35：500，否则口感相差很多4.将鸡肉加入腌肉料中混合均匀，入冰箱冷藏一夜。如果口味偏轻，可适当减少腌制的时间。一般三个小时以上已经很入味了。5.将鸡翅放在烤网上

新奥尔良烤翅

食材

主料鸡中翅

1000g新奥尔良腌肉粉

70g凉白开

适量

步骤

1.鸡中翅清洗干净，表面划二刀帮助入味

2.准备好70克腌肉粉

3.加入70克凉白开混合均匀。严格按照腌肉粉：水：肉的比例为35：35：500，否则口感相差很多

4.将鸡肉加入腌肉料中混合均匀，入冰箱冷藏一夜。如果口味偏轻，可适当减少腌制的时间。一般三个小时以上已经很入味了。

5.将鸡翅放在烤网上，把多余的料汁重新刷在鸡翅上，表面再刷一层蜂蜜。烤网下面一定要放铺了锡纸的烤盘，不然清洗会非常困难

6.放入预热好的烤箱中，200度，中层,30分钟左右。烤至20分钟时翻面，再次刷料汁，蜂蜜。具体烘烤温度和时间请依自家烤箱脾气来定。

7.好吃的不要不要的。

8.超级美味。

9.成品

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