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烤脑花做法培训过程：
1.先处理烤脑花
2.脑花处理，和入味
3.调节温度进行脑花烤制
4.半成品加配料更入味
5.脑花成品出炉
新食玳烤脑花技术培训内容：
1.各种原材料的识别和选择，正确选择原材料会大量降低成本，我们会让客户掌握如花椒辣椒，香料的产地，用途，质量，价格等。
2.各种器具的认识和选择。
3.烧烤油的熬制：烧烤油在烧烤中主要起增香，加浓，粘合粉料的作用。我们的烧烤油制作方法简单，香味独特。客户在师傅手把手的指导下，能轻松制作出成本低、香飘四溢的烧烤油。
4.秘制烧烤粉料的制作：学习秘制烧烤粉的配制，此粉通过各种香辛料按照一定比例配制而成，烤制菜品时洒入，能使菜品达到鲜香入味，口感厚重，回味悠长的效果。
5.其它粉料的制作：如孜然粉、花椒粉、辣椒粉等，所有粉料都需做前期处理，最大限度的发挥原料香味。
6.蒜蓉酱的制作：蒜蓉酱主要用蒜末加上各种调味料熬制而成，蒜香浓郁，咸鲜适口，用于烤制生蚝，元贝等海鲜。
7.麻辣酱的制作：麻辣酱主要用辣椒酱，豆瓣酱加十几种调味料和香辛料熬制而成，酱香浓郁，麻辣适口，用于烤制脑花，鸭肠，鲫鱼等。
8.烧烤腌料制作：烧烤腌料主要用各种料粉和香辛料配制，可调制出五香口味，香辣口味，奥尔良口味等。用于腌制肉串，鸡翅等。
新食玳烤脑花技术培训时间：
3－5天，包学会。随到随学。
烤脑花技术培训怎么收费：
一次性收费，无任何后期费用。 。先交费后学习。具体价格请咨询客服。
烤脑花技术培训售后服务：
1、店面设计参考方案
2、开店成本核算
长沙新食玳美食培训机构
联系人：李飞经理
微信：156-7387-6606
加此微信可以了解更多培训动态
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咨询QQ：3328-636200
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¥10-20万
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¥10-20万
¥10-20万
公司名称：四川美食家餐饮管理有限公司
品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/905988.html
详细地址：长沙开福区四方坪街道三一大道366号（百花园路口公交站）
