长沙哪里有生煎包学

长沙湘味轩培训中心，有专业老师，技术精湛，教学有方。学校环境优美，设备齐全，是你学习技术的场地，是您创业圆梦的摇篮。厨艺培训来长沙，要选就选 湘味轩。湘味轩传授您最正宗的技术，保证您学有所成，满载而归。

（温馨提示：免费两家以上直营店品尝，教授直营店同等技术）

可以高档，也可以平民化，越吃越香的好面点

    很多人喜欢吃生煎包，那个香味是无法抵挡的，包子皮的底部又酥又脆，咬一口里面的汤汁味道鲜美，再加上上面撒上黑芝麻和葱粒更是锦上添花。论街头里弄的生煎馒头店，不论几时去总要排队，达官贵人市井小民同个待遇。

    生煎包是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种汉族传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，因此在上海生煎包。特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主，20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。

    生煎包外皮底部煎得金黄色，上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的，咬一口满嘴汤汁，颇受上海人喜爱。成品面白，软而松，肉馅鲜嫩，中有卤汁，咬嚼时有芝麻及葱香味，以出锅热吃为佳。世人对它的评价是：“皮薄不破又不焦，二分酵头靠烘烤，鲜馅汤汁满口来，底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点，也提醒食客，凡是“底厚焦枯”的可以不买，其至“罢吃”。

培训内容 

 生煎汤包、 生煎包、 水煎包、

课程安排

面粉原料的选择知识；

生煎包调味料的选择及特性讲解；

发面配比技术及和面手法；

馅料配方及制作手法；

成品制作流程及经营技巧；

制作设备的使用维护及采购信息。

培训时间

名师一对一授课，包教包会包满意，自选培训师，您的终评分决定培训师的命运。不限制学习时间，一般5天左右，视个人情况而定。

培训费用

1500元，含技术转让费、 三年技术升级费等，中途不收任何费用。

 提示：

1、品种越多利润相对也就越大。

2、其次要根据当地人的口味精心调理，只有这样生意才会火爆。

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．做生煎包的设备配置及器具。

    高效优质稳定的出品，是一个餐饮店生产力和生命力，我们将围绕这个目标对每位学员进行系统培训，先，通过理论和实操的结合的形式，系统培训调味方法和制作工艺，达到独立制作出合格产品的能力；然后，通过直营店和合作店实习系统掌握销售技巧、材料和成本控制方法、不同季节库存及其管理方法、人员配置和人力成本的控制方法，长沙新食玳直接经营的店面达20余家供学员实习和模仿；后，给学员提供一套系统的管理制度、考勤制度和经营时间表。学后安排就业，底薪不低于2000元。