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想学习正宗的广东火锅技术,什么地方培训广东火锅重庆火锅?广州艺高火锅培训班。火锅是目前国内餐饮业中火爆的品种之一,重庆麻辣火锅,麻辣醇香,名扬天下 因其独特的吃法和与众不同的美味而深受人们喜爱。火锅早已不是冬天的专利,无论春夏秋冬,火锅店的生意丝毫不受影响,家家顾客盈门。 中国人热爱火锅,原因很多。主要的,一是火锅能够集中典型地体现中国人大一统的思想。二是火锅可以使中国人以婚姻与血缘关系为基础组成的大家庭,几代同桌,长幼同锅。心往一锅想,劲往一锅使,融融和和,尽享天伦之乐。 火锅,本来就是重庆“下里巴人”“码头文化”的典型代表。
广州艺高餐饮正宗火锅培训加盟合作方式:
1.火锅技术培训:含技术转让费、材料费、资料费,随到随学,学会为止。培训内容有:广式过火和重庆火锅的做法,配菜搭配和红油制作,自主火锅的做法和开店流程。
实际操作内容
1、火锅主料及配料的选材配置及加工处理方法。
2、各种火锅汤底料的配方及熬制。
3、各种风味小料(芝麻酱、红油、辣椒油等)制作。
4、各式火锅制作工艺流程及制作技巧。
5、学员实操各式火锅的制作。
6、学习多种开胃菜的制作。
7、火锅店常用设备器具采购。
8、投资预算分析及风险回避,火锅店经营方法与管理。
火锅特色菜品的制作技术和后期保管方法。
各种鸳鸯火锅的制作技术和配方。
各种鱼火锅的制作技术和配方。 食品采购的标准及质量的把关餐具设备的采购等。以全套技术掌握,能顺利开店,独立营运为准。
总之, 来艺高能够现场培训真正正宗的重庆火锅,包括炒料和配方。让你真正不请师傅,自己掌握全部操作,做出正宗的味道。
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