烧烤技术培训 1200元随到随学

都市人越来越钟爱烧烤类风味的食物，即使在夜深人静的时候也能看到生意不断的烧烤摊位。你作为一个有梦想，有抱负，敢于拼搏，而又苦于没有技术，没有丰厚资金的有志青年，如何在这火热的世界中占据一席之地，建设你自己的烧烤世界呢？赶快来湘味轩小吃培训中心，轻松带你走进烧烤，小投资，低风险，大回报，走上创业致富成功之路！

烧烤投资分析：

1、利润高：素菜毛利一般可在200-300%，荤菜毛利在60-70%左右，有的则高达500%。

2、投资小：前期无需门面，只需一个烧烤架，食品原料，几百元就可以搞定。

3、风险低：在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等人流量大的地方都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。

4、市场前景好：烧烤有着普遍的市场需要和庞大的消费群体，市场前景可观。

 5、无淡旺季之分：烧烤每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。

关于学烧烤你必须知道的几个问题：

一、只做烧烤太单一，哪些和烧烤搭配会更好呢？

   烧烤+开心锡纸花甲+秘制烤大鱼+麻辣龙虾+螺丝+砂锅粥 +冷饮，这些就是最常见的也是夜宵比较全的啦！这些并不是说一定要全部做，只要根据你的实际情况，选择几项做就可以，有的只有一个人做的当然就只能做个烧烤，以后生意好啦，再增加新项目请人做！

二、学烧烤怎么收费？

     学单项烧烤的话就是1380元，除精武卤菜外，学三项是2000，五项是2888元！

三、烧烤里面包含哪些东西？

      烧烤里面有小肉串、骨肉相连、鸡腿、鸡翅中、鸡翅尖、鸡脚、火腿、热狗、千层豆腐、韭菜、土豆、黄瓜、茄子、玉米、藕片、香菇、金针菇、大蒜、豆角、辣椒 、小黄鱼、新鲜小鲫鱼等。像其它羊肉串等都是和小肉串一样的烤法，师傅在教学过程当中会有讲解。总之，凡是在好吃香学习了烧烤的学员，回家开一个烧烤店是完全没问题的！    

四、学烧烤要多长时间？

   学习烧烤时间：一般3天左右，因人而异，快的2天就可以学会，反正学会为止的！

五、好吃香是以怎么样的形式学习的？

     湘味轩所有的培训项目都是师傅一对一手把手教学，然后自己亲手操作，反复练习，直到学员独立作出来的成品自己满意 师傅满意，得到其他学员的认可就是学会啦！

六、学员做出来的成品味道和师傅做的会不会有区别？

     湘味轩所有的小吃项目都是有精确配方的，所有用到的原料都要用电子称称，学员做生意大批量做成品时，只需按比例增加调味料，所以学员能够快速学会，并且做出来的味道保证和师傅做出来的一模一样！而有的培训机构，没有精确配方，师傅这里一小勺那里一大勺，师傅做的可能好吃，但是等到学完回家大量做成品的时候却总做不出一样的味道，徒增苦恼！

烧烤培训班教学内容:

1. 烧烤原材料的选择与初步加工；

2. 烧烤设备和器具的认识与使用；

3. 肉类（肉串、鸡柳、骨肉相连、鸡腿、鸡翅等）的加工处理方法，腌制配方和技巧；

4. 蔬菜类的串制技巧与烧烤方法；

5. 烧烤风味粉和风味酱的配方与制作技术；

6. 烧烤店常用设备及调料采购信息；

7. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等；

8. 店铺经营方法与管理技巧、创意营销方案交流。

烧烤培训班教学流程：

挑选和购买原材料－－清洗原料－－介绍如何切块及切料的大小掌握－－腌制－－穿串－－烧烤料的制作－－烤制。全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可（品尝后满意为止）