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哪里可以学蜂蜜小面包，韩国馒头培训(图)

浏览量: 335发布时间：2016-11-20
导读： 蜂蜜小面包蜂蜜小面包又做了一次蜂蜜小面包，配方稍稍有些改动，增加了些许蜂蜜了用量，口感清甜柔软，非常好吃！原料：高粉200克、低粉50克、蜂蜜20克、鸡蛋25克、奶粉10克、盐3克、酵母3克、糖20克、黄油20克、蜂蜜水适量、黑芝麻适量做法：1、将除黄油以外的材料揉成光滑面团，再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2.5倍大。2、排气分割成8份，滚圆松弛15分钟，3

蜂蜜小面包


哪里可以学蜂蜜小面包，韩国馒头培训（图）_1

蜂蜜小面包


又做了一次蜂蜜小面包，配方稍稍有些改动，增加了些许蜂蜜了用量，口感清甜柔软，非常好吃！

原料：

高粉200克、低粉50克、蜂蜜20克、鸡蛋25克、奶粉10克、盐3克、酵母3克、糖20克、黄油20克、蜂蜜水适量、黑芝麻适量

做法：

哪里可以学蜂蜜小面包，韩国馒头培训（图）_2

1、将除黄油以外的材料揉成光滑面团，再加入黄油揉至出膜。基础发酵至2.5倍大。

2、排气分割成8份，滚圆松弛15分钟，

3、取一份面团，擀成长舌形。

4、翻面后，将两边向中间对折。

5、自上而下卷起，从中间切开。

6、放入方形模具中。

哪里可以学蜂蜜小面包，韩国馒头培训（图）_3

7、最后发酵40分钟左右。

8、刷蛋水液（1:1），撒黑芝麻，放入烤箱，中层上下火，180度23分钟。取出后刷蜂蜜水（1:1）。

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