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哪里可以学牛杂火锅，湖南牛杂火锅培训(图)

浏览量: 278发布时间：2016-11-20

导读： 牛杂火锅推荐理由吉阿福是一家正宗的牛杂火锅店，锅底汤料用的是牛骨熬制的大骨汤，骨香浓郁，单是锅底的骨头汤已然是一道美味，更不要说在里面加上各种牛杂之后了，他家的牛杂种类齐全，包括：牛舌、牛大肚、牛头肉、金钱肚等等，每一种都有自己独特的口感。品地道牛杂火锅吉阿福牛杂火锅吉阿福牛杂汤锅，位于汽车产业开发区兴顺花园小区附近。这个品牌还是挺有来头的，旗下也有不少店

牛杂火锅

推荐理由吉阿福是一家正宗的牛杂火锅店，锅底汤料用的是牛骨熬制的大骨汤，骨香浓郁，单是锅底的骨头汤已然是一道美味，更不要说在里面加上各种牛杂之后了，他家的牛杂种类齐全，包括：牛舌、牛大肚、牛头肉、金钱肚等等，每一种都有自己独特的口感。

品地道牛杂火锅吉阿福牛杂火锅

吉阿福牛杂汤锅，位于汽车产业开发区兴顺花园小区附近。这个品牌还是挺有来头的，旗下也有不少店铺。进门的位置就能看到一个大屏幕，上面显示后厨熬制的大骨汤锅，他家的锅底都是用牛骨熬制的大骨汤。涮菜品之前服务员先给每个人分了一碗汤，牛骨汤的味道很浓郁，有很重的牛骨髓味儿，加上葱花、姜末、香菜、胡椒粉、盐等配料之后，骨汤的鲜味愈加明显，冬天能喝到这么一碗香而不腻的营养骨汤，可以说是别有一番风味了。

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他家的菜品种类也很丰富，锅底部分有羊排和羊蝎子，都是提前加工的半成品，下到锅里煮一个开就可以吃了，很喜欢他家的羊排，肉质鲜嫩，脆骨的部分也很好吃，羊蝎子块稍微大了点，有点难以下口，不过骨头中间的羊骨髓真的是好东西，口感爽滑很有营养。牛杂当然也是少不了的主打菜品，他家的牛杂相当齐全：牛舌、牛大肚、牛劲、牛头肉、金钱肚等等。当然也都是半成品，下到锅里煮一下就能吃了。

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牛大肚和金钱肚都非常棒，一点都不老，口感很鲜嫩，牛舌也不错，很有嚼劲。他家的蘸料麻酱是一绝，感觉跟元盛居的差不多，芝麻的香味很浓，即使不加其他蘸料味道也很棒。不得不提的还有他家的服务，不仅为每位顾客提供了一次性的围裙，还给女顾客提供了绑头发的头绳，以及防止手机进水的一次性手机套，可见是很注重细节的，很贴心。

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