学习熟食做法，开一个熟食店，培训猪头肉猪下货配方，加盟熟食店，学习熟食配方技术，小本经营的项目，学习熟食技术配方，创业的项目，学习熟食技术配方，单独学习猪头肉，猪下货做法2200元，香酥童子鸡学习1500元

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卤猪头肉的做法：
1、市场选购新鲜猪头+猪下货；
2、肉制品先进行浸泡，过滤血水以及杂质；
3、处理肉制品表层的残毛；
4、飞水处理；
5、调制卤汤，按照先后顺数放入猪头肉与猪下货；
6、熬制糖色，加入到卤汤中；
7、文火炖制50分钟左右，（中间先取出猪肝）关火焖制；
8、关火后捞出猪脸，进行脱骨，然后在放入到锅中，浸泡，进行二次码味；
聚香园熟食包括：酱猪头肉、熏猪头肉、卤猪头肉、咸水鸡、烧鸡、香酥童子鸡、坛子鸡 鸡肉分割体、咸水鸭、久久鸭脖、鸭肉（鸭胗、鸭肠、鸭头）分割体、酱牛肉、牛蹄筋、牛百叶、牛肚、凉菜系列：可口小凉菜多种 豆制品等做法
套餐一：酱猪头肉、熏猪头肉、卤猪头肉3200元
套餐二、咸水鸡、烧鸡、香酥童子鸡、坛子鸡 鸡肉分割体3500元
套餐三、咸水鸭、久久鸭脖、鸭肉（鸭胗、鸭肠、鸭头）分割体2800元
套餐三、酱牛肉、牛蹄筋、牛百叶、牛肚2000元
套餐四、凉菜系列：可口小凉菜多种 豆制品等做法
套餐五、学习上述全套内容优惠价格7800元