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浏览量: 168发布时间:2016-11-21
导读: 水饺馄饨培训 水饺馄饨培训饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。饺子深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。馄饨,又称云吞、抄手,是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用,也源于中国北方。两种食物都是传统
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饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史。
饺子深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。馄饨,又称云吞、抄手,是中国汉族的传统面食,用薄面皮包馅儿,通常为煮熟后带汤食用,也源于中国北方。两种食物都是传统食品的代表,制作简单,创新空间很大。


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一、制作原材料的选择和初加工;
二、和面,擀面皮,做好备用;
三、剁肉馅,调味,搭配营养元素;
四、高汤的熬制,用以煮饺子煮馄饨备用;
五、包饺子,包馄饨时手法技巧的学习;
六、成品的美观;
七、煮制过程中水量,时间和火候的熟练掌握。