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哪里有学广东肠粉肠粉技术培训(图)

浏览量: 250发布时间：2016-11-21

导读： 哪里有学广东肠粉肠粉技术培训蒸粉是广东潮汕一带的汉族风味名吃.属于粤菜系.番薯粉调成浆液.过滤备用.鸡蛋打成蛋液.把萝卜干.肉末放到蛋液里面搅拌均匀.盘子底部涂上一层花生油.放蒸锅里开水蒸半分钟.均匀倒入米粉浆液.放锅里蒸一分钟.打开盖子.舀一小勺蛋液进去.再蒸一分钟.打开盖子.把盘子拿下来.放上葱花.用把小刀沿着盘子的边缘.轻轻的把粉起一起.卷起来.再放

哪里有学广东肠粉肠粉技术培训

蒸粉是广东潮汕一带的汉族风味名吃.属于粤菜系.番薯粉调成浆液.过滤备用.鸡蛋打成蛋液.把萝卜干.肉末放到蛋液里面搅拌均匀.盘子底部涂上一层花生油.放蒸锅里开水蒸半分钟.均匀倒入米粉浆液.放锅里蒸一分钟.打开盖子.舀一小勺蛋液进去.再蒸一分钟.打开盖子.把盘子拿下来.放上葱花.用把小刀沿着盘子的边缘.轻轻的把粉起一起.卷起来.再放点葱花.淋上酱油.不放葱花也行.这个薄点.比较好吃.但是不好看.

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2.用肠粉专用粉调浆的调制方法
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