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哪里可以学照烧鸡，长沙照烧鸡培训(图)

浏览量: 321发布时间：2016-11-22
导读： 照烧鸡今天给大家介绍一道美味的菜肴，照烧鸡，也是大家去酒店常点的一道菜，口感咸甜适中，酱香浓郁，老少皆宜!难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料：鸡腿3个、西兰花适量、植物油1勺、盐1勺、料酒适量、冰糖1勺、酱油25克、蚝油适量做法步骤：1. 鸡腿去骨。2. 鸡腿去骨后用牙签将皮与肉固定，防止煎时收缩，用盐料酒生抽葱姜腌味半小时。3. 葱切段，算切片姜切

照烧鸡



今天给大家介绍一道美味的菜肴，照烧鸡，也是大家去酒店常点的一道菜，口感咸甜适中，酱香浓郁，老少皆宜!

哪里可以学照烧鸡，长沙照烧鸡培训（图）_1

难度：切墩（初级）

时间：10-30分钟

主料：鸡腿3个、西兰花适量、植物油1勺、盐1勺、料酒适量、冰糖1勺、酱油25克、蚝油适量

做法步骤：

1. 鸡腿去骨。

哪里可以学照烧鸡，长沙照烧鸡培训（图）_2

2. 鸡腿去骨后用牙签将皮与肉固定，防止煎时收缩，用盐料酒生抽葱姜腌味半小时。

3. 葱切段，算切片姜切片，冰糖备用。

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4. 锅内倒入油加热，放入腌味好的鸡腿肉，煎至两面金黄色。

哪里可以学照烧鸡，长沙照烧鸡培训（图）_4

5. 放入蒜片姜片爆香。

6. 烹料酒生抽蚝油加两大勺汤，放入冰糖。

7. 发火烧开，转至中火煮五分钟后加盐鸡精调味，大火收汁。

哪里可以学照烧鸡，长沙照烧鸡培训（图）_5

8. 烫好的西兰花和辣椒装饰盘头，将鸡腿肉片成厚片装盘即可食用!

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企业信息

公司名称：西安泰诺餐饮管理有限公司

品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/905084.html

详细地址：湖南省长沙市开福区四方坪百花园路口公交站

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