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哪里可以学板栗饼，湖南板栗饼培训(图)

浏览量: 370发布时间：2016-11-22
导读： 板栗饼在家自己制作的美味板栗饼，采用了纯天然板栗仁，不含任何防腐剂。板栗饼品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口！色、香、味俱佳的板栗饼你不试一试吗？食材：面粉400克、板栗仁200克、、食用油30克、猪油10克、酵母5克、饮用水适量、白砂糖10克、黑芝麻少许步骤：1、熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用(如果没有

板栗饼


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在家自己制作的美味板栗饼，采用了纯天然板栗仁，不含任何防腐剂。板栗饼品呈金黄色，无壳、无粒、无杂质，松软可口，食时起酥、绵软、润滑，甜而不腻，凉爽适口！色、香、味俱佳的板栗饼你不试一试吗？

食材：面粉400克、板栗仁200克、、食用油30克、猪油10克、酵母5克、饮用水适量、白砂糖10克、黑芝麻少许

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步骤：

1、熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用（如果没有料理机打碎板栗仁，可以把板栗仁装入食品袋，用擀面杖压碎就好）。

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2、面粉加酵母粉，少许水和成面团（面团状态“三光”，面光、手光、盆光），放置20分钟，板栗粉加少许猪油（可用色拉油或黄油代替）及白糖揉成板栗团。

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3、面团分成6等份，并用擀面杖擀成面皮。

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4、面皮中加入适量板栗馅。

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5、收口，捏成包子状。

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6、包子口朝下，用擀面棍擀一擀成片状，沿边卷起，撒少许面粉，再擀一次后用手掌压扁。

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7、撒上少许黑芝麻。

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8、平底锅中油七成热，将饼坯下锅，并两面刷油。

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9、烙饼至两面金黄色即可出锅。

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小贴士：

1、栗子仁本身是有甜味的，加糖的时候不宜太多哦。

2、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

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详细地址：湖南省长沙市开福区四方坪百花园路口公交站

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