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广州味之兴小吃培训中心提供专业正宗的石磨肠粉技术
咨询电话：152-1881-0208（微信同号）李经理 地址：广州市白云区永泰永平街道百世商业广场d5栋4楼 qq：760-900-190
石磨肠粉采用了优质的米和传统的石磨工艺，使米浆味道香浓。这里能尝到的还有传统的擂茶粥，有健脾、去湿等作用。推荐尝试猪腰瘦肉蛋肠，口味丰富，粉皮滑韧，米味特别香。
味之兴歪石磨肠粉采用磨结合现代科技和古老的石磨技术生产开发的一种新产品，磨盘转速低、磨温低，不会破坏食物中的营养物质，因此石磨加工食物最大程度地保留了食物的蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等各种营养物质。它的低速研磨特点又保持了食物的分子结构，无需任何添加剂，在食用的时候，食品的原汁原味，用其制作的食品口感柔韧、香味浓郁、营养价值更高，是真正天然绿色的健康食品。爽歪歪电动石磨磨浆机，磨盘够大，升降技术方便清洗，轴承传动，安全美观不占地方，磨盘纹理讲究，仅需要磨一盘就够滑够幼，不发热，不掉砂，是做肠粉的最佳设备。
爽歪歪小吃培训
（味之兴）石磨肠粉教学流程
1.大米的选择，说到早稻米大家都知道，但早稻米中最适合做石磨肠粉的米是那种？爽歪歪公司会让你做出石磨肠粉中的石磨肠粉“王！”
2.汤汁的调配。
石磨肠粉中，粉是躯体，汤汁是灵魂，爽歪歪公司的师傅会手把手教你如何熬制出地道广东口味的汤汁，还会根据来自全国各个不同的地方的学员，有针对性的来熬制适合每个地方口味的汤汁！让我们的学员不管是在哪里创业，都能创业成功。
3.泡米、磨浆、调浆
米泡多久效果是最好，多少米放多少水磨浆，不同的米质、水的多少该如何增减而达到最好的效果。米浆里面添加什么食材（天然材料，绝不加任何添加剂）使肠粉达到嫩滑有韧性的效果！
4.刷抽盘油的使用，正确使用刷盘油才能轻松刮肠粉，米浆才能更均匀的平铺在抽盘上，各位学员在吃石磨肠粉的时候，有没有注意到刷抽盘的颜色有点深了？来爽歪歪公司，让我们的师傅告诉你！
5.抽屉用什么样的材质最适合做石磨肠粉？我们的工厂技术人员专门针对石磨肠粉来开发、生产抽屉，助你轻松创业，少走弯路。
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