深圳哪里有学做广式煲仔饭

煲仔饭是一种用小砂锅煮的饭,上面摆放着各种美味配菜,是广东一大特色美食。煲仔饭的米饭通常选用上等大米,经过慢火煲熟后散发着浓厚的米香,色泽油润晶 莹、口感柔韧适中,而且充分吸收配菜的汤汁香味,让人食欲大增,唇齿留香。煲仔饭底部的锅巴是煲仔饭的另一大特色,粒粒分明的米粒在光滑的煲底烧出了一层 金黄色的酥脆锅巴,锅巴上渗进了配菜的汤汁,使锅巴看起来更加鲜脆欲滴。轻轻一咬,干香爽口,回味无穷。

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制作技术流程
1.煲仔饭原材料的认识和选用;
2.泡米的技巧及方法;
3.各色菜品的处理方式;
4.煲仔饭配菜方法及操作工艺流程;
5.煲仔饭的金黄锅巴煲制方法与技巧。
6.鲜汤的熬制技巧;

煲仔饭培训品

日本豆煲仔饭 回锅肉香干煲仔饭 酸辣鱿鱼煲仔饭香辣牛肉煲仔饭
萝卜干腊肉煲仔饭 酸辣腰花煲仔饭黄瓜火腿煲仔饭 白辣椒炒鸡煲仔饭
口味鸭煲仔饭香酥嫩仔鱼煲仔饭 炒菜部分秘制红烧肉 外婆菜肉泥 红烧日本豆腐
四季豆炒肉 香干回锅肉 农家小炒肉 紫苏（香辣）鱼块 茄子肉泥

学校介绍:
长沙市湘味轩餐饮管理有限公司旗下湘味轩特色小吃培训基地,位于星火名城湖南省会—长沙,是专业从事面点、夜宵、传统小吃、风味小吃、地方特色小吃的培训研究机构。
基地拥有强大的研发和培训团队,在特色小吃方面有着正宗独特的技术,囊括南北风味,让全国各地的学员真正学到自己想要学的技术。针对未从事过小吃饮食的创业者,基地能提供技术、礼仪、销售立体培训,从入门到精通,还有各种小吃实体店供学员实习,在最短的时间培训最专业小吃师傅,保证培训后能够轻松开店,或择薪就业。一次培训后,公司与您建立长期友好合作关系,共享优质资源,共赢发展,让创业从低风险开始!
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湘味轩是长沙非常具实力技术一流的特色美食及研发培训基地。湘味轩办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在湘味轩学技能，一技在手，开店就业不愁。