烧鸭是广东传统名菜。以整只原料烘烤而成。成品特点是：色泽金红光亮、饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。若配烧鹅料或酸梅酱食用，更是别具风味。
     
     人活一辈子，几十年时间很短暂，给自己一个机会，闯一下，成功了，你就告别了一辈子穷打工的命运！
     记住一句话，成功永远属于那些提前做好了准备的人！就是这个道理！
     每一个成功者都有一个开始。勇于开始，才能找到成功的路。 
     梦想在心中点燃，创业在脚下实现。
     
     烧腊历史悠久，学习烧腊卤味加工技术，不分季节均可加工销售，永不过时，其经营方式十分灵活，定点和流动经营都行，效益可观。投资小，低风险，一技在手，永远受益。
     
     
     烧腊培训的要点介绍：
     
     烧腊、卤味的基本知识，加工用具的配置，加工原料的选用与初加工，卤汤的调制与保管，各种口味的调制方法，系列烧卤产品加工的全程工艺，烧腊加工的注意事项，烧腊加工用具，原材料，中药材，各种调味品的采购渠道，一对一的教你怎么认识香料及香料的比例，制作传统烧腊，从制作到刀工到例牌或碟头饭，从蘸汁到搭配全部清晰可见，所有配方由克数组成，易学易懂，满意为止，帮助学员成功创业。。

广州味之兴烧腊培训套餐！

请浏览以下的教学内容，以报读适合自已所需的套餐班！ 

合作方式：（任君选择） 

套餐一：单独学习烤乳猪，（2000元）  

套餐二：培训品种； 客家咸香鸡 ，客家鸡脚，手撕鸡 白切鸡 广式烧鸭 脆皮烧鹅 蜜汁烧排骨 密汁叉烧 潮州卤水 川卤，隆江猪脚饭（炒酸菜），卤鸡，卤鸭，卤鸡腿，卤鸭腿，卤豆腐，卤耳朵，卤猪头皮，卤水拼盘，脆皮烧肉 脆皮乳鸽 虎皮凤爪 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 琵琶鸭

套餐三：味里乾坤烧腊快餐店加盟形式：9600  

（其中包括：使用我们的注册品牌 店面装修指导 招牌设计指导 设备采购指导 烧腊品种技术全套及赠送双层烧鸭炉一台 开业当天师傅上门指导 让你轻松创业） 

套餐四：烧腊高级班：4800元

广式烧乳猪 京都琵琶鸭  千层猪耳朵 蜜汁烧大肠
白云凤爪 泡椒凤爪 桂花糖耦 凉拌青瓜 客家咸香鸡 手撕鸡
白切鸡 深井烧鹅 广式烧鸭  脆皮烧肉 澳门烧肉
密汁叉烧 潮州卤水  川卤      脆皮烧肉  

脆皮乳鸽   虎皮凤爪  卤猪大肠 肯德基炸鸡 蜜汁烧鸡翅 卤鸭 
琵琶鸭   隆江猪脚饭  卤鸡  培训费用仅需4800元 （材料吃住全包）