泡隔夜的粉条（没隔夜烹饪时间比较难写出来..因烹煮份量.水多少.烹煮器皿.烹调方法而定）清洗干净

准备骨头汤或鸡汤（打底用）也可开水

炒黄豆或酥黄豆..炒白芝麻..制油辣子.辣椒烘烤打粉）把辣椒粉装入器皿.用差不多冒烟的油分3次泼（也可老干妈）制花椒粉（烘烤完料理打粉）捣蒜蓉.姜蓉.切葱末.切香菜末

坐锅烧水...待用...老潘刚装底汤的锅直接加的水..有点油珠..哈哈

调底料.碗放入蒜蓉可多些..姜蓉（少许即可.多了会苦）葱花末.油辣子.花椒粉.酱油.陈醋.少许砂糖（味精或鸡粉.因老潘不喜欢这两样所以改糖提鲜）花椒油（其它食用油）冲入滚烫的骨头汤鸡汤或开水（沒过粉条的量）

洗净泡透的粉条放入5步骤开水中捞半分钟－1分钟）有碗豆苗的和粉一起捞...捞起放入步骤6有调料的碗中..请注意是泡隔夜泡透的粉条烹煮时间...撒上黄豆.芝麻..香菜.开吃

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