哪里有烧鹅饭培训，湖南哪里学烧鹅饭(图)
浏览量: 219发布时间：2016-11-29
导读：
鹅香不怕井深—–出自’深井‘的飘香烧鹅饭材料：蜂蜜10ml白醋 少许米饭 适量鹅仔 1只肉骨汤 10ml 、 姜末10g、葱末30g、蒜末 20g、盐 5g、白糖30g、料酒15ml、鸡精 5g、五香粉5g、玫瑰露酒 10制作步骤：将鹅仔处理干净，用姜末、蒜末、葱末、盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鹅腌制30分钟。用蜂蜜
鹅香不怕井深—–出自’深井‘的飘香烧鹅饭
材料：
蜂蜜10ml白醋 少许米饭 适量鹅仔 1只肉骨汤 10ml 、 姜末10g、葱末30g、蒜末 20g、盐 5g、白糖30g、料酒15ml、鸡精 5g、五香粉5g、玫瑰露酒 10
制作步骤：
将鹅仔处理干净，用姜末、蒜末、葱末、盐、白糖、料酒、玫瑰露酒、鸡精、五香粉与肉骨汤搅拌均匀，制成调味汁，将鹅腌制30分钟。用蜂蜜、白醋调成的脆皮水均匀地涂满鹅表皮，烤箱预热至230℃，烤制35~40分钟，然后改用180℃烤至表皮酥脆（约10~15分钟）。（根据鹅的大小，烤制时间略有不同）将烤好的鹅用刀劈开，然后剁成整齐的小块，铺在米饭上即可。
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