铁板烧项目培训介绍、广州上哪里学铁板烧、铁板烧烤培训—-包括铁板串烧和铁板鱿鱼，已经在全国各地发展了十多年了，深受广大消费者的喜爱，全国各地的大小城市、乡镇都有经营，而且经营品种越来越广泛，它主要以各种肉类、鱿鱼和蔬菜、豆制品、香肠等食品配以秘制香料，刷不同口味的蘸酱，入口鲜嫩爽口，不干不腻，鲜香微辣，而且品种多样，只要做出好的口味，经营的特色，不乏为小本创业的好项目。

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自我实践：

1、学员全程实操，老师在旁边监督指导；

2、学员反复操作，成品获得老师审核通过，准予毕业。

培训内容

1、各类原料刀工练习；            2、各类原料预处理方法；

3、红肉类腌制技术；              4、白肉类腌制技术；

5、鱼类腌制技术；                6、海鲜类腌制技术；

7、油料的配方；                  8、铁板处理、保存；

9、原料、配料、处理、保存；     10、烧制成品的串法上签技术；

11、成串上酱、调味方法；        12、各种口味调料的制作方法；

13、整个实操烧制火候与油温；    14、下铁板前的腌制技术；

铁板鱿鱼是用铁板煎熟后，再用铁铲将鱿鱼切段，然后撒上特制酱，香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼，伸长灿大口大口地咬，虽然吃相不甚雅观，但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香，独具一格的异国风味，所到之处家家生意火爆，率先推出必将在当地—。

  传说铁板烧起源于15、16世纪，当时因为西班牙航运发达，经常有敢于冒险的航海家扬帆遨游世界各地，船员为打发漫长的航海时光，经常以钓鱼取乐，再将鱼炙烤得皮香肉酥。大家发现经过这样烤炙后的鱼肉，异常美味，就一直保留下来。这种烹调技术后来由西班牙人传到美洲大陆的墨西哥及美国加州等地，直到20世纪初，由日本皇族引入日本，成为名噪一时的日式铁板烧。直到今天铁板烧仍被认为是日本料理的最高境界，许多热爱美食的人们在享受过铁板烧之后，都会从心底感觉那是远非一餐饭所得到的单纯味觉满足

培训费用

学费1380元，包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用

培训时间

随到随学，3-4天左右，学会为止

铁板烧培训广州哪里有学，学正宗铁板烧的做法，厨煌小??吃培训中心拥有餐饮领域的精确化商业模式、丰富的餐饮项目运作经验和具备市场营销力的餐饮技术创新能力，在全面深入了解中国餐饮行业运作模式和国人饮食需求的基础上，不断深入探索，塑造微型餐饮被低估的市场价值，为餐饮项目创造更加灵活的新运营模式。低成本运作的形式具有更广阔的的发展前景帮助更多微创业者走向成功。