企业新闻

首页 > 新闻资讯 > 企业新闻

好吃的广式煲仔饭哪里学 味之兴特色煲仔饭培训机构 年底大优惠(图)

浏览量: 235发布时间：2016-12-01
导读： 好吃的广式煲仔饭哪里学 味之兴特色煲仔饭培训机构 年底大优惠。优惠详情电话咨询：188-2414-0068 （微信同号） 孔经理 QQ：766-4570-96煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭

好吃的广式煲仔饭哪里学 味之兴特色煲仔饭培训机构 年底大优惠（图）_1好吃的广式煲仔饭哪里学 味之兴特色煲仔饭培训机构 年底大优惠。优惠详情电话咨询：188-2414-0068 （微信同号） 孔经理  QQ：766-4570-96


煲仔饭属于粤菜系。 煲仔饭的风味多达百余种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭，瓦煲除了指一种盛器，还指一种烹饪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。

   吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。


广州市味之兴技术培训（咨询）电话：188-2414-0068  拨打此热线可以享受zui新优惠活动，一人学费两个人来学

咨询微信 ：188-2414-0068   QQ:766-4570-96

 

  培训地址：广州市> 广州市白云区永泰永平街集贤路280号荟贤综合市场d5栋4楼，味之兴餐饮培训 



具体培训内容：


（一）米的选择与处理

 

 1、米的选用

 2、米的前期处理

 3、米和水的比例

 4、注意事项


（二）肉材腌制和青菜的处理?


 1、肉材的选择

 2、肉材的前期处理

 3、常见的肉材腌制介绍

 （1）腊味类：腊肉、腊肠、腊鸭、腊鱼等

 （2）家畜肉类：猪、牛、羊肉等

 （3）家禽肉类：鸡、鸭、鹅肉等

 （4）水产肉类：淡水鱼、海产鱼


（三）煲仔饭火候的掌握技巧（只有掌握了火候，才能避免夹生和糊锅）；


（四）煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技术；


（五）煲仔饭青菜的处理方法；


（六）煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。


培训种类：

 

  

味之兴煲仔饭系列：秘制鼓油汁的制作、各种肉类的腌制、煲仔饭操作的八大基本步骤。具体有榨菜肉丝煲仔饭、广式腊味饭、冬菇滑鸡饭、豆豉排骨饭、鼓汁塘鲺饭、榨菜肉丝饭、榨菜鱼腩饭、蜜汁叉烧饭，榨菜牛肉饭、烧鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭、香肠饭等

学习过程：


第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

公司中心郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；学不会不收费；后期指导长期免费。

上一篇：北京哈哈镜鸭脖加盟总部 哈哈镜加盟费用包含什么(图)

下一篇：单县羊肉汤加盟 学习单县羊肉汤做法(图)

相关阅读更多>

企业信息

公司名称：广州市味之兴餐饮管理有限公司

品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/673697.html

详细地址：广州市白云区太和镇南村中路6号（南村大厦2楼 味之兴小吃培训）

首页 | 新闻 | 分类 | 展会

创业有风险 选择需谨慎