福建沙县小吃培训学校-正宗沙县小吃培训班   

沙县小吃培训介绍

“沙县小吃”：沙县人的名片，很多人是先知道沙县小吃，然后才认识沙县，了解沙县的。沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北。因此，人们将沙县誉为"小吃城"、"美食城"。 很多人是先知道沙县小吃，然后才认识沙县，了解沙县的。沙县小吃源远流长，历史悠久，在民间具有浓厚的文化基础，尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，早已享誉大江南北，成为中国的名小吃之一。

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  培训地址：广州市> 广州市白云区永泰永平街集贤路280号荟贤综合市场d5栋4楼，味之兴餐饮培训 

味之兴沙县小吃学习内容

小吃类： 拌面、蒸饺、云吞、茶叶蛋、炸云吞、炸饺子、水饺云吞面/粉、酸菜面/粉、青菜面/粉、炒粉、炒面，炒饭。

粉面类： 青菜肉丝面/粉、酸菜肉丝面/粉、牛腩面/粉、排骨面/粉、猪心面，猪心粉粉、猪杂粉，潮汕原味汤粉，牛肉面/粉、猪肚面/粉、乌鸡面/粉。

炖品类： 药膳炖品，天麻炖猪脑，茯苓党参炖乌鸡，荷叶干贝炖瘦肉，冬瓜薏

米瘦肉汤，玉竹老鸭汤，猪肚莲子汤，茶树菇排骨，茶树菇炖鸡，党参猪心，花旗参乌鸡。

快餐类：卤鸡饭，卤鸭饭，卤鸡腿饭，卤鸭腿饭，卤大肠饭，卤水鸭翅，鸭脚，卤水鸡翅，鸡脚，卤鸡蛋，排骨汤饭、猪心汤饭，并赠送隆江猪脚饭。

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等；

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等；

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导；

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导；

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1.原材料，设备的选择，采购；

2.蒸饺面皮的制作；

3.陷料的制作；

4.炖汤的制作与火候掌握；

5.面条。

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训方式

1、常年培训，随到随学，包教包会；

2、不限时间，节假日照常培训；

3、真材实料、亲手操作、现场直观、掌握为止。

味之兴是广州zui具实力技术一流的特色小吃及研发培训基地。味之兴办学早，教学经验丰富，教师技术全面精湛，对学生有耐心，负责任。诚信办学，口碑好。辅助开店创业，在味之兴学技能，一技在手，开店就业不愁。