如何实现苏约克天然苏打水瓶安全处理

 苏打水经过严格的处理后，矿泉水瓶依然存在危害人体健康担忧。以往对装苏打水用的PET等制成的塑料瓶，用过氧化氢水等杀菌剂将瓶子内外进行杀菌处理，然而杀菌剂会残留在瓶子上！下面介绍一种新方法最大限度实现苏打水的全面安全生产：

将瓶子和瓶盖分别在相当于70摄氏度保持10秒的条件下，进行湿热加热杀菌。所谓相当于70摄氏度温度下保持10秒钟的条件，可由下式得出：logy=1-（x-70）/10（式中的x为瓶子和瓶盖内壁的温度，y为保持时间）。

一般说来，塑料瓶和瓶盖的耐热温度较底，若在这样的杀菌条件下，它们不变形又能有效的杀菌，这样是理想的。其次，若杀菌温度达不到70摄氏度，或者相当于在此温度下，保持不了10秒的条件下，则不能达到充分的灭菌效果。进行瓶子的湿热杀菌的具体方法是：将PET瓶瓶口向下放置，将注热水的瓶嘴从瓶口插入瓶内喷到瓶底的内壁上，然后热水顺着侧壁，再从瓶口流出，这样使瓶子内壁的温度升至杀菌温度。在将热水喷入瓶内时，要注意使注热水喷嘴的前端不要接触从瓶底流向侧壁再流下来的热水，使注热水喷嘴的前端避免受到污染，而且能保证热水的给定热量在热水从瓶底向侧壁流动过程中可有效利用，使之达到杀菌温度。瓶盖的灭菌，可以采用同样的注热水洗内壁的方法，也可通过热水使其接触蒸汽或热风的方法。例如金属瓶盖，应使其接触蒸汽，使它在3－-15秒通过温度95－-1000摄氏度的蒸汽管以达到杀菌的目的。
为了进一步提高杀菌效率，在用热水使瓶子和盖子的内壁温度达到杀菌温度的同时，将瓶子知盖子的外壁也加热。，从瓶子的上方和左右方向喷淋热水效果较好，用这种方法容易控制温度，在保持瓶子不变形这一点上，比用蒸汽和风好。对瓶盖出可用同样方法。
在不用热水而用蒸汽的场合，可用0.2－0.5kg/cm2（计示压力）的蒸汽，喷射瓶子的外壁3－15秒。在使用热风的场合，可使用80－100°C的热风喷射瓶子的外壁3－15秒种。

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