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广式煲仔饭哪里可以学(图)

浏览量: 308发布时间：2016-12-04

导读： 湖南哪里有煲仔饭学长沙哪里有煲仔饭学广式煲仔饭掀开盖，菜香扑鼻，调味汁浇在饭上，滋滋的响。金黄的锅巴，勾人食欲大动，吃起来，浓郁裹腹一、煲仔饭煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统，更想出了不少具创意的新配搭。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉

湖南哪里有煲仔饭学长沙哪里有煲仔饭学

广式煲仔饭

掀开盖，菜香扑鼻，调味汁浇在饭上，滋滋的响。金黄的锅巴，勾人食欲大动，吃起来，浓郁裹腹

一、煲仔饭
煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺，香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统，更想出了不少具创意的新配搭。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭味。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭咖喱牛肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。广式煲仔饭哪里可以学（图）_1

二煲仔饭的培训内容

培训内容	◆广式腊味煲仔饭◆饭头菜（萝卜干）肉沫煲仔饭◆咸鱼茄子煲仔饭◆火爆腰花煲仔饭◆干香回锅肉煲仔饭◆牛肉滑蛋煲仔饭◆滑鸡冬菇煲仔饭◆咖喱鸡块煲仔饭◆鱼香肉丝煲仔饭◆川味肥肠煲仔饭◆干椒辣子鸡煲仔饭◆香辣牛肉煲仔饭◆黑椒牛柳煲仔饭◆豉汁排骨煲仔饭◆泡椒鳝鱼煲仔饭◆田鸡窝蛋煲仔饭◆土豆鸡块煲仔饭◆另授特色炒菜和汤（20余种）等等
培训课程	1.大米的选择与泡制处理方法。
	2.煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧.
	3.煲仔饭鲜汁的配料与制作方法。
	4.培训煲仔饭青菜的处理方法。
	5.培训煲仔饭肉料的腌制手法。
	6.培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程。
	7.培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。
	8.投资预算分析与经营管理.
培训时间	老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用	含技术转让费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。