加盟单县白汤羊肉汤做法，培训红汤羊肉汤技术，(图)
浏览量: 364发布时间：2016-12-08
导读：
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正宗的白汤羊肉汤，羊杂汤，小凉菜，千层饼等搭配经营就可以，羊肉汤操作简单，有没有厨师经验都会轻松掌握，无需请大厨。羊汤的制作不需要很多人工，一般做汤一个人就够了、一个小店也就两三个人就够了，顾客再多一般盛汤完事。如果回锅的话也就多一道工序，相比饭店炒菜那是轻松多了，这是选择羊汤馆最大的好处。
培训单县白汤羊肉汤技术，从羊骨，羊肉的处理，主做白汤，在聚香园学习配方技术，全部配方传授，没有任何。羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊肉汤。
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