五谷杂粮煎饼加盟，山东脆煎饼培训，学习技术做法，聚香园教学技术做法

  正宗口味五谷杂粮煎饼加盟，聚香园老师给你一对一培训技术做法，学会为止。

  杂粮煎饼培训费是800元

  准备工具： 
煎饼炉子、木头刮板、面桶、脆饼箱子、调料小盆、煎饼炉架子、铁勺子、铁铲子、铁皮模子（制作脆饼用的）、油察子（从毛巾上剪一小块下来卷成小卷，用来蘸油察平板铁锅的，此工具只使用蜂窝煤炉子）。 

制作煎饼所需材料： 
白面粉、玉米面粉、绿豆粉、黑豆粉、黄豆粉、荞麦面粉、小米粉、高梁粉、豆油、小苏打粉、发面；以上材料根据当地的粮食资源特点选择3－5种就可以，如果本着为消费者全心全意服务的真挚信念，那就多放几种杂粮；即使不放杂粮煎饼也可以摊，只是经常吃煎饼的人也许能吃出来。 

制作煎饼对材料的要求： 
1、对玉米面粉、绿豆粉等杂粮面的精细程度要求和白面粉的精细程度一样，因为杂粮面粉如果太粗糙了影响口感（这个根据地方的口味来定，如果客户喜欢吃粗糙的感觉就放粗加工的杂粮，）。 
2、在和煎饼面糊前要提前用 2斤白面粉加1.2――2斤水和成白面糊放置在温暖的地方制作成发面待用。冬天制作发面可以到超市购买发酵粉（或叫干酵母）使面发酵（发酵粉按照其说明书的用量来放） 

  这些全套的技术做法步骤，聚香园老师都会给你耐心教学，学习时间不限制，你学会为止。

  学习电话 可加微信 刘老师

  QQ2835215714

  济南历城区七里河路2号