广州味之兴泡凤爪培训部，泡凤爪是广东省广州地区汉族传统名菜，名字的来源是当初广州人利用白云山上所流的清水把鸡爪洗净，这样有别于用自来水或者井水洗净更为美味，入口更加爽脆，清凉。类似于山水豆腐。就因为如此，所以人们把它命名为白云凤爪。 白云凤爪用精选肉鸡爪??泡制而成，吃起来肉质软中带脆，既有泡菜的清新又有鸡肉的鲜美。十个人至少有九个喜欢白云凤爪，那一个一定是不能吃辣的。有多少人不能喝啤酒，而这些人又悉数承受，边饮茶边消磨着这酸酸甜甜的清新甘旨。而那些可以坐下来，有兴致跟兄弟饮上几杯的人，更不消说，通通会毫无保留的爱上这酸辣单纯的淳朴味道。

广州味之兴专业大型小吃培训基地，拥有专业的小吃技术培训经验，由专业技术老师亲自授课，让您可以真正学一技之长，不会受制于人，随到随学，包教包会！

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一、财富－-泡椒凤爪

当你没有胃口的时候，当天气很热的时候，当精神不好的时候，你选择什么样的食物来调节你的状态呢？我选择泡椒凤爪，色泽鲜亮明快，显而易见的爽脆可口感；气味清新，有显而易“闻”的鲜辣开胃感

二、味之兴小吃－-泡椒凤爪培训内容

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

学成归来，成品展示：学员成果展示，敲定开店方案