走过重庆这条老城的街道，仿佛就能听到那熟悉又遥远的叫卖声。。。

这就是那位街上无人不知的老汉的声音。据说他的祖辈就居住于此，几十年如一日制这一碗面！他每天赶街过巷地叫卖小面，老街内充斥着他再熟悉不过的吆喝声和他自制小面飘来的浓浓香味！尝过他小面的人，都会情不自禁地点头称赞；周边的人口口相传，越来越多的食客纷纷慕名而来吃他的小面，而他的吆喝声仿佛成了这条老街的标志。

因老汉所做的小面佐料丰富，面条劲道，汤浓味鲜，物美价廉，引起了众多过往行人的注意，驻足来上一碗便深深的爱上了它。老汉在老街上挑担卖面，人多了，便撑起了自己的"老城面摊儿"。不知不觉，每天早晨吃上这一碗热腾腾小面已经成为了老街人们的习惯，他的小面也因此被亲切的称为"老城第一餐"。

老街小面，初期以佐料全、味道正为基础，口感丰富，老少皆宜。为了符合更多人的口味，老汉做出了适合于不同人群自由搭配的小面。久而久之，他的小面形成了自己的特色，汤鲜而厚味、香辣下口，让很多人有了那种"不吃小面不自在"的感觉。老汉用终身对小面的热爱，让整个重庆认识了他、肯定了他。如今"老街小面"已有百年的历史，就如同店铺门口的老汉铜人形象，让知道这个传统品牌的人又回头看到了那条老街、耳边徘徊着那久违而亲切的吆喝声。。。

巴山楚水江雨多、湿气重，这种特殊的地理情况促使了老城小面的快速发展。无论是奔波往来的商人，还是赶着去上工的棒棒，早上都愿意吃上一碗麻辣无比的"老城"小面，既可以饱肚子，又可以驱寒、除湿气，无数个平常的日子里，一碗碗热腾腾的小面支撑着巴蜀人辛苦劳作。慢慢地随着天南海北的客人们口口相传，老城小面的名声传遍巴蜀各地，成为老重庆最正宗的地方美食。

老汉的后辈立志将这重庆特色发扬光大，让大江南北的食客不必行走千里，即可吃到地道传统的重庆小面。后人把老街里的"老城面摊儿"命名为老街小面，继续传扬老汉实在、朴素、耿直、巴适的风格。

老街小面将实惠与乡情、地气、人脉、全部打包在一碗麻辣鲜香的小面里，让身在异乡的重庆人能吃到家乡的味道，让大江南北的食客感受到老街的实在与淳朴。